在春季种植菜园时，您可以选择种植种子或从园艺中心购买苗木（也称为移植）。 这个决定并不容易，两种方法都有其优点。 与移植的成本相比，种子非常非常便宜，但是一些蔬菜从种子开始是棘手的，而其他蔬菜需要很长时间才能成熟。 在种植季节较短的地区种植长期作物可能不适用于种子。
这就是为什么，当谈到长期种植西红柿，辣椒和茄子等植物时，大多数园丁从苗圃购买幼苗或建立盆栽植物 - 或者在种植前几周在室内开始种子。
如何选择种子和移植
- 蔬菜容易从种子发芽吗？
- 如果从种子种植的话，生长期是否足以让蔬菜成熟？
- 蔬菜移植好吗？
这三个问题的答案将决定你种植菜园的方式，在某种程度上，这也将取决于你的地区气候。 在从2月到11月的生长季节的南部花园里，有充足的时间从种子种植西红柿和辣椒，但在生长季节只有5个月的北部气候下，园丁可能会耗尽时间。
种子包本身提供了丰富的信息来帮助您做出选择：
- 到期时间。 这会告诉你在种子发芽后多久可以预期植物达到成熟。 如果数据包显示在75天内达到成熟期，那么在此之后才能获得产品。
- 播种时间。 种子包将指示相对于最后霜冻日期种植何种种子。 它甚至可能表明种子必须在室内开始，最后一次霜冻前8周。 这可能是一种蔬菜，你会从幼苗中种植，除非你有足够的空间，并且能够在室内开始种植。
通常在园子里直播的蔬菜
根部作物和胡萝卜等长根的蔬菜一般移植不好，需要直接播种。 一些快速生长的作物，如豌豆和西葫芦，实际上并没有因为在室内开始种苗而受益，因为直接播种在花园中的植物将很快赶上移植。 以下是一些通常直播的常见蔬菜：
经常作为幼苗移植的蔬菜
虽然有可能种植几乎任何种子的蔬菜，但种植较慢的蔬菜通常是从室内开始种植的。 以下是通常更方便移植到花园里的已建苗：
- 罗勒
- 西兰花
- 抱子甘蓝
- 卷心菜
- 白菜
- 菜花
- 芹菜
- 查德
- 韭菜
- Collards绿色
- 茄子
- 苣荬菜
- 菊苣
- 拉莱
- 苤
- 韭菜
- 芥末
- 香菜
- 胡椒
- 番茄
- 夏南瓜
从根或鳞茎开始的蔬菜
然后有一些蔬菜通常不是从种子或幼苗种植的，而是从根部或鳞茎种植的：
无论您选择何种方式，直接播种，开始种子或购买幼苗，在种植时间之前，最好在规划菜园时做出决定。
尽早将植物放在地上，让他们有时间适应变暖的天气，并为他们提供最长的生长季节。