概述：
萝卜是一种多功能作物。 像甜菜一样，它们可以种植绿色蔬菜或灯泡。 它们的生长速度相当快，大约在2个月内成熟，所以你可以在一个季节获得一次以上的收成。 然而，在大约60°F的凉爽天气下，球茎形成效果最好，所以早春和秋季作物受到青睐。
我们对通常销售的白色和紫色网球大小的芜菁最为熟悉，但品种繁多，包括小而嫩的萝卜大小的芜菁。
萝卜是在十字花科或芥菜科，其绿色的顶部有一个类似于芥菜的味道。 他们已经培育了好几个世纪。
描述：
萝卜具有芥末状的叶子，它们的球茎通常是白色或黄色。 突出于地面并暴露在阳光下的灯泡部分会将颜色变为紫色或绿色。
- 叶子 ：叶子浅绿色，稍带毛。 它们长成椭圆形，边缘有齿状或波浪状。
- 花朵 ：花朵小而黄。 与其他芸苔属植物一样，这4朵花瓣形成一个十字形，这就是为什么它们也被称为十字花科蔬菜。
植物学名称：
芜菁
通用名称：
萝卜
曝光：
充满阳光的部分阴影。
USDA耐寒区：
萝卜是作为一年生作物生长的双年生植物。 如果他们在春季早些时候种植，他们可能会在第一年种子。
成熟的植物大小：
12 - 18“（h）x 6 - 8”（w）
何时收获：
萝卜青菜可以在它们达到4英寸高时随时收获。 如果你不损害灯泡的顶部，果岭将继续再生。 当它们小而嫩时，球茎最好，直径约2 - 3英寸。 较老的萝卜可能会变得坚韧或精致。 秋季种植的萝卜可以留在地上，并在冬季收获，因为它们不再积极生长。
一层覆盖物将有助于防止结冰，而寒冷的天气会使它们的味道变甜。
用萝卜烹饪：
嫩，新的萝卜可以生吃。 他们有一些成熟的萝卜汤，但有点脾气。 你可以把它们切成沙拉或将它们楔入磨碎。
较大的萝卜可以烘烤或用于炖菜，但与大多数根菜类蔬菜一样 ，它们非常棒。 较老的，更加木质的萝卜仍然可以用于糖化或汤和炖菜。
如果你要储存萝卜，首先要去掉叶子，否则叶子将继续从灯泡中吸取能量和营养。 尽快使用绿色蔬菜。 几个月后，灯泡可以存放在冰箱或任何阴凉黑暗的地方。
建议品种：
- Alltop - 为它的绿色饲养。 收获后快速增长并迅速重新喷出。 （35天）
- 金球小巧，甜黄的灯泡，带有淡淡的杏仁味道。 （60天）
- 紫色顶级白色地球 - 最受欢迎的品种，因为它生长得很好。 （55天）
- Scarlet Queen - 外面明亮的红色，里面是白色的。 慢慢转过来（45天）
- Shogoin - 因其宽广温和的绿色而成长，但灯泡也不错。 （45天）
- 东京十字 - AAS冠军。 非常均匀，生长迅速，变得精神迟钝。 （35天）
不断增长的技巧：
土壤：萝卜喜欢在6.0至6.5范围内的微酸性土壤pH值 。 良好的土壤肥力将帮助他们迅速生长，并确保土壤良好的排水，所以灯泡不腐烂。
种植：萝卜在寒冷的天气里生长最好，在早春或秋季直接播种在花园里，大约在第一次霜冻日期前70天。 种植大约1/2英寸深的种子。
当植物高3至4英寸时，将它们分开至2-4英寸。 你可以使用稀疏的植物作为绿色植物。
为了延长收获时间，每10 - 14天播种一次。
保养：
每周至少一英寸的水量对良好的根系发育至关重要。 萝卜需要快速生长，定期的水和丰富的土壤将帮助他们做到这一点。
既然它们生长得如此之快，你就不需要施肥。
在种植前确保土壤中有大量有机物质 。
害虫和问题：
疾病：萝卜容易出现与种植芸苔属有关的所有常见问题，包括：炭疽病，根肿病，叶斑病，痂病，芜菁花叶病毒，立枯病，根结和白锈病。 预防这些疾病的最好方法是避免在同一地点连续种植2年以上的芸苔。 对于根粉，建议在同一地区等6年种植芸苔。
昆虫： 昆虫害虫包括：萝卜蚜虫和跳蚤甲虫，这些都会损害果岭。 行封面可以用来保持它们离开叶子。 根蛆和线虫导致更多的问题，因为它们会损坏灯泡。