有关如何在菜园种植这种烹饪绿色的提示
羽衣甘蓝是芸薹属或油菜作物家族中的一种叶菜类蔬菜。 它通常分为“ 烹饪绿色 ”类别，包括羽衣甘蓝 ，芥末和瑞士甜菜 ，但它实际上更像是不卷心菜，尽管比卷心菜更容易生长。 叶子从生长时伸长的中央茎生长。 羽衣甘蓝是营养物质的重要组成部分，可用作幼嫩嫩叶或完全成长。
羽衣甘蓝可以作为切块种植，再来一次蔬菜，所以你可能需要一些植物。 植物可以是相当的装饰性的 ，叶子可以卷曲或标记，紫色或绿色阴影。 它被认为是一个凉爽的季节蔬菜，可以在成熟时处理一些霜冻。
植物学名称
芸薹属 Acephala Group
通用名称
羽衣甘蓝，Borecole
耐寒区
羽衣甘蓝是通常每年生长一年的双年展 。 在大多数地区都会过冬，并有足够的保护措施，但如果暴露在严重的霜冻或积雪中，会坍塌。 如果冬季温和且有足够的水，它可以在美国农业部 7至9 区的整个冬季生长。
成熟尺寸
植物的大小会随着品种的不同而变化，但大多数植物的大小可以达到2英尺高，传播距离为1至3英尺。
曝光
由于羽衣甘蓝种植的叶子，而不是花，它可以处理完全太阳到部分阴影 。 阳光照射只是增加健康羽衣甘蓝植物的一个因素。
如果他们有足够的水来冷却土壤，他们可以处理更多的太阳。 如果天气温暖而干燥，则需要部分阴凉处。
收获的日子
你可以收获一些幼叶，但期望等待大约2个月，从种子成熟的植物。 查看种子包或植物标签上的成熟日期，以获得更准确的时间。
收获羽衣甘蓝
您可以收获非常年轻的叶子，以在沙拉中使用新鲜或让植物成熟并用作煮熟的绿色。 通过去除较大的外部叶片来收获较老的叶子，并允许植物的中心继续生产。 在整个夏季，羽衣甘蓝都会很好，但在轻霜后特别好。
如果您需要储存采摘的羽衣甘蓝，请将其放入冰箱并保持湿润，但不要密封。 它可以在一两周内保持清脆。
建议的品种
它很难找到一个坏品尝羽衣甘蓝。 在寒冷的天气里，卷叶品种倾向于长时间挂着，但是比平叶类型可以慢得多。
- ' 汉诺威沙拉 ' - 快速种植者和早期生产者。 很适合新鲜使用。
- ' Lacinato ' - 这是来自托斯卡纳的起皱的传家宝羽衣甘蓝。 它有时被列为托斯卡纳或恐龙羽衣甘蓝。 厚厚的叶子很难在降雪后收割。
- ' Redbor ' - 带卷边的洋红色叶子为羽衣甘蓝带来温和， 脆嫩的风味和质感。
- ' 红色俄罗斯 ' - 红色俄罗斯的叶子光滑嫩嫩，有紫色的纹理和边缘。 它特别耐slu。。
' Vates ' - 矮化，卷曲的蓝绿色羽衣甘蓝，既耐热又耐寒。 它来自“矮蓝卷曲苏格兰威士忌”。
无头甘蓝种植技巧
泥
羽衣甘蓝植物喜欢在肥沃的土壤中生长，有机质含量高，pH值略微偏酸性（pH值5.5 - 6.5）。 你正在种植它的叶子，所以由有机物提供的高氮含量是至关重要的。
种植的最佳土壤温度为60至65华氏度。所有品种喜欢凉爽的温度，并会因霜冻而变甜。 炎热的天气使羽衣甘蓝变苦。
种植
羽衣甘蓝可以直接播种在花园里，或者开始在室内进行移植。 在最后预计的霜冻日期前约6周开始在室内植物。 芥兰种子在温暖的土壤中迅速萌发，应该在5至8天内上升。
用约1/2英寸的土壤覆盖种子，并且在发芽之前不要让种子变干。 灯光下，植物在室内的生长速度要比室内慢。
在霜冻危险后移植幼苗。 植物之间以大约16英寸的间距设置植物。 这给他们留出空间并且仍然允许空气流通 。
一旦土壤可以工作并且土壤温度至少达到45°F，您就可以在寒冷的气候中直接播种种子。芥兰在2个月或更短时间内迅速成熟，所以如果您愿意，可以开始种植植物之后甚至通过继承种植来种植多种作物。
在温暖的气候下 ，羽衣甘蓝可以在夏末/初秋以及春季直播。 在温暖气候下冬季作物羽衣甘蓝比夏季作物甜得多。
保养
保持你的羽衣甘蓝植株充分浇水。 随着凉爽的温度，潮湿的土壤有助于保持羽衣甘蓝叶甜而脆，而不是强硬和苦涩。
在整个生长季节用堆肥或使用某种类型的高氮肥料（ 肥料标签上的第一个数字）来进行追肥 ，如鱼油乳剂，可以使芥蓝生长。 根据植物的覆盖将保持土壤凉爽和潮湿，羽衣甘蓝喜欢它的方式。
害虫
羽衣甘蓝是卷心菜科的成员，以腐烂病和吸引害虫闻名。 羽衣甘蓝不像甘蓝或西兰花那样容易出问题，但它可能容易受到黑腐病和棒根以及蚜虫 ，卷心菜弯孢子，甘蓝夜蛾，螟虫，跳蚤甲虫和slu suscepti病的影响。 最好的防御措施是经常监测植物的蛋或饲养迹象。 确保你知道哪些有害生物是有据可依的。