Chard或者silverbeet，由它的近亲， 菠菜和甜菜在花园里摆放。 这是一种非常容易种植的蔬菜，甜食看起来和它的口味一样好。 有光泽的皱纹叶子具有多种颜色，并在收获单个叶子时保持生长。 考虑到一个烹饪绿色，年轻的甜菜也是非常新鲜的美味。
虽然甜菜是矿物质的重要来源，如钙，铁，镁，磷和钾，以及极好的维生素A来源，但它的钠含量也惊人地高。
瑞士唐莴苣植物的基础
- 叶 ：厚厚的皱折的叶子具有僵硬的中肋和叶脉。 叶子从植物基部的冠上生长。 不同的品种可以有各种颜色，包括：白色，粉红色，黄色，绿色，红色和橙色。
- 花 ：Chard是一个双年展 ，第二个生长季开花。 种子茎顶部形成小而完美的绿色花朵。
- 拉丁名： Beta vulgaris L. subsp。 cicla
- 共同名称：瑞士甜菜，银贝，银甜菜，叶甜菜，西瓜甜菜，菠菜甜菜
- 成熟尺寸： 18 - 24“（h）x 9 -12”（w）
- 收获 日期：大多数品种都准备在50 - 60天内收获 。 收获，而叶子仍然光滑。 每个植物都有2-3片落叶，但留下冠可以长出更多的叶子。
建议的银耳品种
- '五色' - 叶子和茎呈彩虹色。 这实际上是不同颜色植物的混合物，在种子合并之前各自分别种植。 所有的都是古老的传家宝chards。
- '福特虎巨人' - 味道很好，种植者也很活跃。
- '永久' - 味道与菠菜非常相似。 当你收获外部叶子时，雷格罗斯快速离开。
用于瑞士甜菜
把它切碎并轻轻做成一道美妙的配菜。 用大蒜和橄榄油调味，或尝尝印度调味料。
您可以使用唐莴苣作为菠菜的爽口替代品，并且可以烤制或烤制茎，代替芦笋 。
如果将茎部与叶状部分分开，较早的甜菜将更均匀地烹饪。
唐莴苣可以变白和冷冻，以备后用，就像菠菜一样。
越来越多的技巧
- 耐寒区： Chard可能会过度冬季，从USDA抗寒区 6起，但这只是一个两年一次 。
- 曝光 ： 完全太阳到部分阴影。
- 土壤：唐莴苣虽然会耐受更中性的土壤，但它喜欢轻微酸性的土壤pH值约6.0至6.4。 既然你正在为它的叶子种植甜菜，你就会想要一个肥沃的土壤，有很多有机物质 。
- 种植：你可以从种子或植物开始甜菜。 在最后一次春季霜冻日期前约2周，在室外开始播种。 您可以在3-4周前在室内播种，并在所有霜冻危险之后种植幼苗，从而获得先机。 你也可以在夏末种下新的甜菜植物，为秋天的花园 。
- 乍得种子通常以2-3个种子的簇集进行，因此需要稀释。 种植大约1 / 2-3 / 4“深，相距2-4英寸的种子，你可以将苗或苗分开大约4-8英寸，虽然你总是可以收获年轻的植物，如果你不认为和事情得到拥挤，最好在变薄时切割植物，而不是通过拉动干扰其余植物的根部。
植物和花园维护
保持植物充分浇水并定期收割，使它们恢复活力。 一个中期的堆肥或肥料副作用会让他们吃饱。 如果土壤肥沃，用普通的蔬菜肥料施肥。
覆盖物将保持土壤湿润和叶子清洁。
Chard可以带来轻微的霜冻，但是如果它低于-15°F左右，你会失去你的植物。Chard是一个两年生植物，所以如果你打算拯救种子，植物将需要越冬。
常见害虫和问题
可能是甜菜最大的害虫是鹿。 虽然它不是最喜欢的植物，但是当没有其他可用的东西时，尤其是在秋天，它们会吃掉它。
S will也会吃甜食; 他们会瑞士奶酪的叶子和隧道进入肋骨。
尾孢斑点叶可以在叶上产生棕色斑点。 良好的空气流量将保持在最低限度。 去除受影响的树叶 病毒性疾病会扭曲叶子并阻碍生长。 没有治愈的方法，但有些植物会长出这种疾病，所以要耐心等待。