在我们的花园里种植新的蔬菜并不常见，但英国的育种者提出了一种不寻常的新绿色蔬菜。 Kalettes™是羽衣甘蓝和球芽 甘蓝之间的交叉。 为什么有人想这样做，你问？ 好像有人不认为羽衣甘蓝在厨房里有足够的多功能性。你可能不同意，但你可能会感兴趣。
什么是卡莱特？
Kalettes是通过传统的羽衣甘蓝和抱子甘蓝的交叉授粉开发的杂交蔬菜。
他们不是转基因生物。 羽衣甘蓝和布鲁塞尔芽菜都是Brassica oleracea物种（还有西兰花 ， 卷心菜和花椰菜 - 让你想知道他们下一步在做什么）。 Kalettes由英国种子公司Tozer Seeds开发。 他们已经在英国待了一段时间，在那里他们被称为FlowerSprouts®。
植物是长季节，至少110天，就像抱子甘蓝一样。 它们也像布鲁塞尔芽菜一样大。 但是，看起来像小卷心菜，而不是紧凑的芽，Kalettes产生看起来像羽衣甘蓝小叶头的绿叶“花朵”。
坚持自己最初的意图，据说Kalette在厨房里非常多才多艺。 他们可以以任何方式生吃或烹制，如烤，烤，炒，或炒。 如果你喜欢烹饪蔬菜，他们听起来像是一个受欢迎的菜园，这就是为什么我现在正在写关于它们的原因，因为种子目录开始出现在邮箱中。
成长型Kalettes不那么积极的一面
这些奇怪的小花卉®生长得不错，但他们永远花在开始形成芽。 你一定需要耐心。 你还需要放弃菜园里的房地产，因为如果他们要成熟的话，他们需要提前种植。
不同于羽衣甘蓝，它最迟在夏季中旬就可以收获，并且在霜冻之后继续保持良好状态，Kalettes在大多数生长季节之前都不会开始生产到秋季中旬。 '秋之星'，应该是最早成熟的。 这张照片上的照片是11月1日拍摄的，很多花蕾还没有打开。
Kalettes的另一个缺点是价格。 因为这是一种新颖的新奇蔬菜，即使种子也很昂贵 - 每包25粒种子6.95美元。 这可能是因为他们没有建立大量的种子库存，或者仅仅是因为独家营销。 无论哪种方式，对于未经测试的蔬菜来说都是很重要的。
但他们是一个美丽的植物。 这种味道比甘蓝更倾向于抱子甘蓝，但喜欢这两种，这对我来说没问题。 你可能不希望每季都增长它们，但它们绝对值得一试。
你在哪里可以买到卡莱特种子？
Johnny's Select Seed目前是Kalette种子的唯一美国分销商。 他们通常被认为是一个非常好的支持的优秀公司。 他们提供3种不同的Kalette种子，以不同的速度成熟，所以你可以延长你的Kalette季节。 然而，在110 天到期的 “早期季节”中有点误导。
在这种情况下，季节是秋天 - 秋天的早，中，晚。
“秋季之星”是早期的品种，在110天到期。 '槲寄生'在124天到期，并被认为是赛季中期。 今年四舍五入是138天到期的晚季“雪落”。
相比之下，球芽甘蓝约90-110天成熟。 我的Kalettes很好地处理了一点霜，但即使如此，季节较短的园丁也会明智地坚持'秋日之星'。如果您想尝试，您可以以16.65美元的价格购买Kalettes Collection中所有3种子的种子。
我们可以首先购买它们，尝试它们吗？
Kalette's在食品杂货店销售速度缓慢，但您可以在产品过道的包装蔬菜部分找到它们。