概述和说明：
一般来说， 萝卜是指球根部分。 '老鼠的尾巴'萝卜种植其可食用的豆荚。 它不会形成太多的根，但是铅笔薄的种子荚与传统的鳞茎萝卜具有相同的嘶嘶咬和脆度。 它们看起来有点像老鼠的尾巴，但这只是它们魅力的一部分。
所有萝卜植物都会形成种子豆荚，它们也可以食用。
但少数萝卜品种是专门为了将它们的美味放入它们的豆荚中而产生的，并且它们产生了大量的萝卜。 所以你不必担心植物抽薹 ，你可以在夏天种植它们。
可食用的萝卜萝卜植物看起来非常类似于传统的萝卜植物，不同之处在于允许花朵种子并形成种子pods.b
树叶：
'老鼠的尾巴'萝卜在十字花科或十字花科家庭和叶子有波状的裂片。 植物不会产生大量的叶子，甚至在开始设置豆荚之前就可以松软。花卉
花是淡粉色和白色，并迅速发展成豆荚。 而在花中，它们吸引着各种各样的蝴蝶。 作为十字花科蔬菜，他们从熟悉的十字架中获得4瓣花。
植物学名称：
Raphanus sativus caudatus
通用名称：
大鼠尾巴，大鼠尾巴，食用萝卜
抗寒性：
美国农业部耐寒性区域通常附带在菜园里，因为大多数植物都是按年生长的。
'老鼠的尾巴'萝卜将在第一年开始播种。
太阳照射：
植物会在全日照下生长并部分遮荫，但如果每天至少接受6小时的阳光，它们将会表现最好。
成熟尺码：
24 - 48英寸（高）x 18 - 24英寸（宽）
收获：
45 - 50 天收获 。 一旦他们开始开花，你会得到稳定的种子供应。
萝卜是一般的快速种植者，食用萝卜也不例外。 '鼠尾巴'将产生数周，但为了确保长时间收获，在整个生长季节每隔2周播种一次。 不像放萝卜，'老鼠的尾巴'喜欢温暖的天气。 豆荚会形成更快的热量，你需要定期收获，否则植物会停止放置鲜花。
建议品种：
'老鼠的尾巴'是食用萝卜的明星。 您可能会发现种子被简单标记为“可食用的荚果”萝卜，它可能是某种类型的杂交种，但它应该非常相似。 'Munchen Bier'萝卜产生辛辣的豆荚以及它长长的白色根。
用途：
任何你使用圆形的红萝卜都可以使用'Rat's Tail'萝卜。 他们也很好被扔进搅拌薯条，炖肉或任何可以使用一点点踢的熟菜。 煮熟后会失去一些辣味，但仍然脆脆。 豆荚也很棒。
不断增长的技巧：
土壤：萝卜像一个相当中性的土壤pH值在6.0到7.0左右。 可食用的萝卜对土壤更为宽容，因为它们没有形成地下灯泡。
种植：在室内开始使用'Rat's Tail'萝卜种子是无足轻重的。
等到地面变暖，一般是在春末， 直接种子大约1英寸深， 薄 苗距18英寸。
保养：
这些蔓生植物长茎细茎。 当花开放时，他们会开始失败，真的需要某种类型的支持来抵挡。 除非你的土壤很差，否则你不需要任何补充肥料。 更重要的是普通的水，每周至少1英寸，特别是在豆荚形成时。 一旦豆荚开始形成，保持它们被挑选。 较大的豆荚会变得坚硬而不适口。 如果你继续收获，植物应继续生产4-8周。 但为了保证长期收获，每2-3周就要种植一次。
如果你打算拯救种子，不要让'老鼠的尾巴'与传统的萝卜品种交叉授粉。
害虫和问题：
'老鼠的尾巴'是一个快速的种植者，很少有害虫攻击豆荚。
蚜虫可能是一个问题，但可以用杀虫肥皂清除或控制。