我们大多数人认为黄瓜是沙拉上的绿色，种子填充片。 长长的绿色黄瓜是家庭花园中最受欢迎的种类，但有数百种黄瓜品种，包括圆形黄瓜，黄色黄瓜，枯瘦的英国黄瓜和异国情调的亚美尼亚黄瓜。 黄瓜在很多不同的气候下相对容易生长。 本土黄瓜比大多数商店购买的品种更美味和脆脆（并且它们没有那么厚的蜡膜！）。
描述
黄瓜与南瓜和甜瓜属于同一个家族。 对黄瓜进行分类的一种流行方式是将它们描述为切片机或pickler。 这两种类型都可以新鲜食用，而酸洗黄瓜在加工过程中保持良好的质地。
- 叶：黄瓜的叶子有点三角形，有尖的裂片。 整株植物的质地粗糙而刺痛。
- 花：黄色，通常是雌雄同体的，需要男性和女性的花朵产生水果。 较新的杂种被培育成单性结实，只有雌花不需要授粉。
- 水果：水果的大小可以从1或2英寸长到超过一英尺。 还有圆黄瓜。 外皮通常是绿色或黄色，可以是嫩或坚韧的。 大多数品种都撒有刺，很容易擦掉。 单性结实品种无籽。
植物学名称
黄瓜（Cucumis sativus）
通用名称
黄瓜
耐寒区
美国农业部耐寒性区域 4至11
曝光
完全太阳到部分阴影
成熟尺寸
黄瓜品种的植株大小差异很大。 酿制黄瓜很容易覆盖4到6英尺的地面。 布什品种不会走得太远，但它们可以向四面八方传播。
收获的日子
大多数品种从种子开始生产48至70天。
黄瓜收获技巧
黄瓜收获最好稍微不成熟。 他们到达成熟后，他们开始变黄变得苦涩，种子品种发展更多的种子纸浆越久，你留在藤蔓。 检查您的种子包装或标签，以获取适合您品种的推荐收获大小。
由于黄瓜葡萄树感到粗糙且不舒服，所以通常最好从葡萄树切下黄瓜。 你也可以扭动茎，把黄瓜从葡萄藤上摘下来。 不要拉他们，因为你会损坏葡萄藤。
建议的黄瓜品种
馅饼非常适合尝试不同的尺寸，颜色和形状，以查看哪些品种看起来最好，当然，最适合您。
- Marketmore：其中一个最多产，容易生长的品种。
- 柠檬：圆形，淡黄色的传家宝，种子丰富。 您可以舀出种子，并将水果用作可食用的碗。
- 亚美尼亚语：薄皮和脆脆，亚美尼亚cukes有些异国情调，可以剥离或隆起。
- 英文：也称为温室，它们皮薄，口感温和。 他们需要漫长的生长季节。
- 布什冠军，太空人，丛林大师等：几乎所有以“bush”为名的品种都非常适合种植容器。
黄瓜病虫害
附着黄瓜的昆虫包括南瓜藤蛀虫 ，它们钻入植物基部并切断其循环。 壁球虫吃植物，特别是幼苗。 黄瓜甲虫以叶为食，并传播一种称为黄瓜枯萎病或青枯病的细菌性疾病，这对黄瓜植物是致命的。 另一种疾病， 白粉病 ，难看并削弱植物，但它们可以存活下来。
黄瓜生长技巧
黄瓜像微酸性到中性的土壤pH约5.5到7.0，他们喜欢热量。 在所有的霜冻危险之后种植种子和植物。 另外，让土壤暖和一些干燥。 黄瓜很容易在花园里种子。 你也可以买黄瓜苗，但是在年轻的时候它们移植得最好 。
如果你在室内种子，在你打算移植前约三至四周种子。 在泥炭或纸盆中播种将减少移植休克的影响。 否则，简单地将种子以3到4个种子的直径种植，约1/2英寸深，间隔18到36英寸。 如果土壤足够松散，可以将它们直接压入土壤中而不用挖掘。 如果你打算把葡萄藤架起来，你可以把它们连在一起几英寸。 另一种方法是在小土丘顶部种植种子簇，间距5〜6英尺的小山黄瓜间距，或间距2〜3英尺的矮丛。
每周给植物至少1英寸的水，特别是当水果存在时（黄瓜主要是水）。 不要让他们坐在潮湿的土壤中。 作为葡萄作物，黄瓜是重度饲养者。 一旦植物开始盛开，从肥沃的土壤和侧面裙装开始。 大约三到四周后，在季节中期给他们另外的敷料或肥料剂量。
生长黄瓜的常见问题
如果你的植物没有放置水果，表明授粉不良，这可能是由于天气恶劣，缺乏传粉媒介或缺乏雌花。 女性的花朵比男性的花朵更容易在季节开花。
吃黄瓜的一个常见抱怨是苦涩。 有人说黄瓜在皮肤附近和开花结束时更苦。 还有一些不苦的品种，所以尝试一种不同类型的黄瓜植物可以使所有不同。