选择和种植茄子

09年01月

蛋形茄子

它很大，它是紫色的，叫做茄子？ 其实它只在美国叫做茄子，尽管澳大利亚人是指茄子，而在非洲它叫做花园鸡蛋。 在其印度本土，茄子被称为茄子，在地中海地区，茄子被称为茄子。

美国人从来没有真正理解茄子。 我们熟悉大紫色类型。 事实上，'美国大紫'是19世纪末美国生长的一种流行品种的名称。 花园家园，特别是传家宝和种族园丁把其他茄子带入了显赫的地位。

如今，我们正在尝试用水果剥去紫色，紫色或紫色的颜色。 有些甚至长而细或小而圆，呈彩虹色，包括粉红色，黄色，橙色，绿色甚至白色。 我们很佩服他们，但我们仍然不知道如何处理他们。 我们需要说出的是，茄子已经超越了parmigiana。

美国人称这种蔬菜“茄子”应该让我们知道，带到殖民地的第一个品种并不大，也不是紫色。 根据William Woys Weaver在其“ 传家宝蔬菜园艺 ”一书中所说，“老白茄子”是最早到达英格兰的类型，早在16世纪。 这是一种类似鸡蛋的装饰品种。 呃中提琴！ 英国人与我们分享了工厂和它的绰号。 小的白色品种更具有新颖性，但在非常年轻的时候可以食用。 当它们完全成熟时，它们变成明亮的黄色。

国家园艺局（NGB）指定2008年为茄子年。 您可以访问www.ngb.org上的NGB。

09年02月

茄子'卡斯珀'

种植中仍然有白皮肤品种，特别是在东南亚。 这里更容易获得，'卡斯帕'是一种拉长的白色皮肤品种，相当早期成熟，并具有温和的，几乎蘑菇般的味道。 像“复活节彩蛋”这样的白色杂交品种也广泛用于种子目录 。

09年3月

茄子“汉塞尔”

我随意在家里和网上集中了家庭园丁，分享他们的茄子热情。 我很高兴地报告，即使在不理想的气候条件下，茄子爱好者也会坚持不懈。 虽然加利福尼亚州和南部的部分地区有自己的品种选择，他们的收获几乎可以与最多产的西葫芦相媲美，但从密歇根州到缅因州的人们表现出较短季节亚洲种类的成功。

'平通龙'是一种非常甜的茄子，受到很多园丁的欢迎。 如果你经常去亚洲市场，你也可能会很熟悉。

“泰国长绿”取得了巨大成功。 除了在我区5b花园里生长良好，其熟度在熟时保持良好，并且可以承受轻微的霜冻。 一种类似的美国品种可以尝试'路易斯安那州长绿'或'绿色香蕉'。

这里展示的是2008年AAS冠军'Hansel'。 '汉赛尔'的特点是手指长度的水果，成群地生长。 水果种子非常少，植株紧凑，可以在容器中种植，这意味着你可以尽早开始种植。

09年9月4日

茄子'马基亚'

即使在温暖的气候下，茄子也不是最容易生长的蔬菜。 茄子的种子发芽和发育缓慢，很像辣椒。 我在二月份开始种子 ，直到五月底才开始播种 。 热带亚洲的土着人，茄子只能在真正炎热的气温下茁壮成长。 我们中的许多人可以提供炎热的阳光充足的日子，但夜间温度也需要保持在华氏50度以上。这是他们在地中海地区和东南亚地区闪耀的原因之一。

09年05月05日

茄子'罗莎比安卡'

同样的'Rosa Bianca'，一种丰满，白色和薰衣草斑纹的水果，已成为传家宝园丁的海报蔬菜。 但在较冷的地区生长很困难。 'Rosa Bianca'以其令人难以置信的细腻无苦味而闻名。

如果生长在较凉爽的地区，另一个热爱者'Violetta di Firenze'，带有白色条纹的大型薰衣草水果，可能不太甜。

09年06月

茄子'Calliope'

亚洲，欧洲乃至非洲的茄子历史更为多变，为我们提供了一些最好的品种。 'Calliope'是一种令人惊叹的小椭圆形，白色和紫色斑纹的印度茄子。 即使在较凉爽的气候下，'Calliope'也可以保持良好状态，并且可以选择年轻（2“）或完全成熟（3-4”）。 它也是无骨的。

09年7月

茄子'闪烁'

如果你喜欢传统的梨形茄子，并且你在茄子气候的边缘上花园，你可以尝试'闪烁'。 甚至比'Hansel''Twinkle'小到只有2'。 椭圆形的水果是深色的李子，带有奶油，并且在未成熟的时候收获最好（2到2½英寸长），所以你不需要漫长的季节，而且它是无骨的！

09年08月08日

茄子'Kermit'

印度和东南亚的大部分地区都让茄子在美食中脱颖而出，并种植和使用数十种品种。 'Kermit'是泰国圆茄子的混合版本。 它生产小圆形水果，直径只有大约1½。 正如你所看到的，皮肤呈漩涡状的绿色和白色。 我还没有尝试过，但我被告知可以吃它们新鲜或煮熟。 只是不要误以为他们是苹果。

09年9月9日

茄子'土耳其橙'

尽管S. melongene种茄子的种类很多，但一些更不寻常的茄子是番茄果实种， S. integrifolium 。 这些都是红色和橘子果实植物，通常在亚洲和非洲种植。 在美国越来越流行的一种是被列为“土耳其茄子”或“土耳其意大利茄子”。 果肉比甜瓜更柔软，更像番茄，果实直径仅增长到2英寸左右，我经常看到它们被描述为有些苦涩，但我的本地推广代理强烈反对并将证明今年夏天他对我的甜蜜，我很期待。

国家园艺局（NGB）指定2008年为茄子年。 您可以访问www.ngb.org上的NGB。