破坏不粘锅的方法

炊具和烤盘上的不粘涂层提供更健康的烹饪，因为它们需要更少的油。 但不适当的照顾可能会毁坏不粘锅或烤盘上的美丽妆容，导致食物开始粘住，并完成剥落或脱落。 它也将使清洁不粘锅更困难，并减少它们的使用寿命。

虽然一些不粘涂饰比其他涂饰更坚硬，但是他们可以承受多少热量和基本缺乏照顾是有限度的。 如果你不想更换你的平底锅和煎锅，积极小心是绝对必要的。

如果不使用适当的护理和维护，以下是最常见的方法，可以破坏不粘锅或煎锅。 通过避免这些错误来保护您的不粘厨具或烤盘的投资，您将享受多年的不粘锅和平底锅。

了解不粘锅不会永远持续下去，就像您期望的优质不锈钢一样。 即使最好的照顾，他们往往寿命较短。

• 01 10

  用金属器皿切割服务部分

  用金属刀或器皿在平底锅中切割甜点或肉饼可以刺破涂层，使盘子不美观，导致食物粘附并生锈。

  例如，在制作甜点时，将它们放在一次性盘子中烘烤。 助手可能会使用金属服务器或刀具来切割您的甜点面包，因此请将好锅放在家中。

  使用橡胶或硅胶刮刀来分割和提供炊具或烤盘。 如果可能的话，从平底锅中取出并切割砧板。

• 02之10

  不正确地存储平底锅

  与其他金属工具一起随意存放平底锅可能会导致划痕或瑕疵。 请务必小心翼翼地粘贴不粘煎锅和烤盘，并且不要让任何有锋利边缘的东西坐在里面或触碰你的锅。

  一些烤盘可以像平底锅一样嵌套，或者您可以在平底锅和不同尺寸的煎锅之间放置纸巾。

• 03之10

  剧烈的水温变化

  将非常热的不粘煎锅放入凉爽或温水的洗碗水中可能会导致锅发生翘曲。 严重的翘曲可能会导致饰面皱折和剥落。 并且翘曲的锅将不会传递均匀的热量分布，并且烹饪性能会降低。 在将其浸入水中之前，请始终让锅充分冷却。

• 04年10月

  使用金属刮刀，风琴或钳子

  不要使用不粘锅中的任何金属器具搅拌，转动食物，刮掉食物残渣，或者将食物从锅中混合或取出。 最好用的器具是木头，塑料或硅胶。

  现在许多公司正在生产硅胶刨花，这对于快速混合来说非常棒。 即使偶尔叉车可以切割和划伤你的锅。 另外，请注意，一些塑料刮刀是刚性的，边缘可能很锋利。

• 10的10

  用清洁剂清洁垫清洁

  使用基于金属或具有刺激性清洁剂的精练产品可能会磨损平底锅上的涂层。 始终使用塑料清洁剂或软海绵 。 让你的锅浸泡片刻通常会松动食物，并让你用温水，温和的肥皂和软布来清洁它。

  尽管如此，确保它被彻底清洁，因为即使有一点食物残渣在加热时也会开始变硬。 这会让你的不粘锅不那么不粘。

• 06年10月

  在洗碗机中清洗锅

  洗碗机洗涤剂通常对于大多数不粘锅的炊具和厨具来说过于苛刻，并且最终会导致终饰磨损。 有划痕的烤盘也可能不完全干燥并可能生锈。 在储存之前，请手洗您的不粘工具并彻底干燥。

• 07的10

  在高温烹饪

  大多数不粘锅炊具用于低到中等加热烹饪。 过高的热量可能会导致表面光滑或起泡，并导致盘子翘曲。 要保持锅的光洁度并延长其使用寿命，请遵循制造商关于烹饪热的说明。

• 08年10月

  将食物储存在不粘锅的锅中

  食物不应该在平底锅中储存（甚至只是一夜之间）。 相反，将食物转移到合适的储存容器中并在储存前仔细清洁和干燥锅。

• 09年10月

  用刀切你的比萨

  在不粘锅的比萨锅中切比萨饼将会结束。 总是将您的比萨饼滑出到木制砧板上，然后将披萨切片机放在部分食物上。

• 10 10

  用你的面包盘肉类，西红柿和高酸食物

  不粘面包盘可方便地取出新鲜烘焙的面包。 但是使用这些相同的平底锅用于肉饼或其他食物会更快地磨损整个表面，因为一些食物会缩短平底锅的使用寿命，使它们更难以清洁并且更容易生锈。

  保持面包盘只用于面包，并指定另一个锅用于肉饼或其他食物。 这样你就可以确保新鲜出炉的面包上没有锅渣。