有机食品！ 许多人认为它味道更好，更有营养，对你来说通常更好。 虽然这可能是真实的，但有机产品往往会更贵一些。 虽然并不总是更昂贵（有些成本更低），但有机水果，蔬菜，乳制品和肉类有时可以让您将常规养殖食品的价格提高一倍或三倍。
许多家庭想知道，有机食品对健康的好处是否能够满足食品杂货的高额购买要求，他们还想知道它是否真的有助于为地球提供更可持续的做法。
事实是，有些有机食品在超市里的价格是值得的，有些则不是，但是对于每个人来说，没有一个大小的答案。 这一切归结于你选择有机食品的原因以及进入该决定的意图。 值得庆幸的是，无论“为什么”，都有更便宜的方法来吃有机蔬菜，如果您是园艺师，或倾向于旋转，您甚至可以自己种植！ 在这里，我们来看看一些使购买有机产品价值更高的东西。
什么条款和标签的含义
我们先来看看杂货店的购物。 根据Organic.org的说法，“有机”一词意味着：“有机农产品和其他成分的种植不使用杀虫剂，合成肥料，污泥，转基因生物或电离辐射。” 和“生产肉，禽，蛋和乳制品的动物不服用抗生素或生长激素”。 正如你可能已经知道的那样，杀虫剂会对健康造成危害。
世界卫生组织报告说，每年有300万例农药中毒事件发生。 其中25万是致命的 。
不幸的是，对于消费者来说，美国农业部（USDA）有几个级别的有机食品标签。 这会引起消费者的混淆，并使品牌更容易引导客户而不会意识到这一点。
这只是关注标签非常重要的一个原因。 第一个获得“100％有机”标签，这意味着它是用100％的有机成分制成的。 产品上的“有机”一词意味着它含有95％到99％的有机成分。 带有“使用有机成分制造”标签的产品的有机成分必须含有70％至94％的有机成分。 显然你可以看到标签和质量问题开始出现在哪里。
谨防虚假标签
令人遗憾的是，一些公司打包的产品与有误导性的标签不太相关。 当你购物时，确保你购买的产品使用上面的标签，并阅读配料！ 任何不使用这些确切标签而是使用诸如“来自地球的好”或“全部自然”等术语的东西可能不是有机的......或者甚至是一切自然的东西。
同样，任何用天然土色调作为颜色或山河水画的东西都不一定是有机的。 虽然这很明显，但这可能意味着该公司花了大笔钱让你感到安全，并希望从想要健康饮食的人身上攫取几美元，并且认为这种包装意味着内部的产品更健康甚至更加健康有机。
有机平等健康吗？
查看有机食品是否值得购买食品的一种方法是考虑其健康益处。
研究表明，有机产品不一定比普通食品更有营养。 例如，如果您购买普通的橙子，它可能会含有与有机橙子一样多的维生素C.
不过，农药残留和化学物质存在差异。 在这些研究中，有机农产品的农药残留比常规农药的可能性低近三分之一。 有机牲畜的抗生素抗性细菌的可能性也降低了三分之一。 有机农产品中含有较高水平的可以抗心脏病的健康脂肪酸，以及较高水平的可抗癌的抗氧化剂。 简而言之，更健康的食物更能够支持和滋养健康的身体。
农药污染：最大和最小
由于农药残留是一个问题，您可能需要关注那些农药污染风险最高的食品，并购买有机农药。 环境工作组（EWG）将12种受污染最严重的食品称为“肮脏的十几种”，每种农药残留量都是这样。这些水果和蔬菜每年都进行测试和排名，为消费者提供知识和一些小抄在哪些项目上最急需购买有机产品。 苹果在这份名单上名列前茅，而且已经有很多年了。
他们（按顺序）：
- 苹果
- 桃子
- 油桃
- 草莓
- 葡萄
- 芹菜
- 菠菜
- 甜椒
- 黄瓜
- 樱桃西红柿
- Snap Peas（进口）
- 土豆
同样，它们也被农药负荷污染最小。 如果您担心有机物的价格，您可以考虑在常规农产品部分购买。
- 牛油果
- 甜玉米*
- 菠萝
- 卷心菜
- 甜豌豆（冷冻）
- 洋葱
- 芦笋
- 芒果
- 木瓜*
- 奇异果
- 茄子
- 葡萄柚
- 哈密瓜
- 菜花
- 红薯
EWG指出：“美国销售的少量甜玉米，番木瓜和西葫芦是由GE种子公司生产的，如果你想避免GE的生产，购买这些作物的有机品种。”
你的花园如何增长？
有机和廉价吃的一种方法是种植你自己的有机花园。 如果你可以种植任何“最污染”的食品无农药 ，你是一个双赢者！
如果你不熟悉园艺，或者家园式的想法，网上就有丰富的信息。
这里只是一些最爱：
当购买花园产品时，产品上的“有机生产”一词意味着它可以用于种植经过认证的有机作物。 由于美国农业部仅对食品和食品进行认证，因此用于有机种植的产品由第三方认证的有机材料评审机构审核。
有机食品价格昂贵，并不总是物有所值，取决于即时的预算限制，但知识就是力量。
有了正确的信息，您可以根据自己的决定选择哪种有机产品，并对这些选择背后的“原因”充满信心。 这是你的健康！