慢炖锅101 - 从购买到照顾慢炖锅
慢炖锅已成为当今厨房的必备电器，因为它们为忙碌的厨师提供了便利设置和休闲功能，并且当涉及便宜的肉馅或单锅饭菜时，它们还提供出色的烹饪性能。
虽然慢炖锅不是因设计而过于复杂，但有些菜肴具有整洁的特点，购物时需要寻找。 另请参阅Slowcooker＆Crock-Pot购买技巧以获取更多有用的提示
09年01月
慢炖锅的类型慢动作者，缸罐。 照片©Mifflin 虽然我们有时会互换使用术语“慢炖锅”和“煲仔饭”，但实际上Crock-pot®是一种慢炖锅 - 它是里瓦尔慢炖锅的流行品牌。 术语慢炖锅包括提供慢炖烹饪功能的电炊具的所有品牌和型号。 通常有四种类型的慢炖锅，其中一些增强了特殊功能。
基本的慢炖锅
- 优点：有限的设置（高，低，温暖），最便宜的购买，通常手动操作
- 缺点：有限的功能和样式，手动设置为暖，不可编程
可编程慢炖锅
- 优点：设置超前功能，为喜欢延迟启动的人提供最佳选择; 更多的功能，大多数从餐厨师转变为温暖，大多数都有数字控制，各种各样的模型
- 缺点：更贵，通常是更大的模型
有自助餐的慢炖锅
- 优点：对于那些经常娱乐的人来说，最方便，最好的选择，多功能的烹饪加服务
- 缺点：更昂贵，体积庞大，有时很沉重
慢煮多功能炊具
- 优点：在一些炊具上方便的功能，减少计数器混乱（更少的设备）
- 缺点：增加炊具的成本，限制慢烹饪功能
09年02月
重要的慢炖锅功能
您的第一个考虑是选择一个满足您需求的慢炖锅容量，这将包括决定一个圆形或椭圆形炊具。
许多家庭拥有一个以上的慢炖锅，因为这种设备非常方便从一些自助餐中保持蔬菜温热和肉汁热的许多任务，使大批意大利面酱或汤为两个。 根据你要做什么来购买慢炖锅 - 大批量或小量。 慢炖锅功能包括：
- 满足您需求的最佳容量：家庭规模：4 - 6夸脱; 2：2-1 / 2 - 3点; 小批量：1-1 / 2点。
- 椭圆形与圆形：椭圆形可更好地适应家禽，对于两种烤肉更具多功能性; 圆形适合汤，炖菜和酱汁
- 应该有低，高，温暖
- 可拆卸的烹饪插页
- 坚固的手柄
- 耐用的盖子旋钮/手柄
09年3月
钟声和口哨
虽然很多人喜欢手动设置慢炖锅并通过监控来调节温度，但其他人喜欢可编程的慢炖锅，他们可以设置一定的时间和温度，而不必担心监控烹饪。
- 可编程计时器 - 设置烹饪时间和温度
- 达到烹饪时间后自动切换至保温设置
- 数字显示
- 增强盖子密封或垫圈
- 肉探测功能
- 运输过程中用盖子固定和防止泄漏
- 保持凉爽的手柄
- 烹饪时间到达时发出蜂鸣声
09年9月4日
能源效率
虽然与烤箱相比，慢炖锅倾向于成为节能烹饪设备，但具有可编程功能的模型可能比基本型号节省一点能量。
这是因为您可以将其设置为所需的烹饪时间，然后在完成后（使用更少的能量）切换到温热功能，而基本模型可能整天保持高或低。
能源消耗的差异可能会或可能不明显; 这真的取决于你将如何监控基本模型的烹饪过程。
09年05月05日
什么不买
如果您有问题的手，或者处理重型电器是个问题，请避免购买大型重型慢炖锅。 大型慢炖锅陶瓷刀片往往很沉重，无法清洗和处理。
相反，选择一个中等容量可能会满足您的需求，或者购买两个更容易提升和清洁的中小型灶具。
根据您的平均需求购买慢炖锅容量，而不是偶尔进行娱乐，除非您已经有了日常的模型，并且您正在寻找第二套装置。
使用只有一半填充的大型慢炖锅，不提供表示烹饪时间的最佳性能和食谱，通常假设该煲将在一定的烹饪时间和温度下被充满到最高水平。 如果您无意使用可编程功能，您还可以通过购买基本型号来节省资金。
09年06月
看价格考虑到厨房电器，慢炖锅往往是最实惠的价格之一，但价值巨大，考虑到它们通常会持续多久。
您可以购买价格低于10美元的1-1 / 2夸脱基本型号和低于100美元的全功能可编程炊具。 功能和增强的烹饪或监控功能将影响炊具价格的下降，炊具上的其他功能也会受到影响。
- 从亚马逊购买
09年7月
慢炖锅评论
有这么多的款式，容量和功能，选择一个慢炖锅可能是艰巨的。 要找到最好的，请阅读慢炖锅评论：
- 阅读慢炖锅和缸罐评论
09年08月08日
慢炖锅保养，使用和常见问题
- Slowcooker，缸罐购买提示
- 如何使一个慢炖锅更容易清洁和保持食物不粘
- Crock-Pot Scentsations
- 慢炖锅和烤炉的区别
09年9月9日
一般设备提示
如果您的设备已被召回或您已升级到新型号，该怎么做。 有理由说明，向制造商告知可能改进设备的问题或区域是个好主意。 请记得仔细阅读您的产品手册并保持方便 - 它有大量的使用信息，以及关于如何正确护理新设备的重要提示。
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