平均厨房尺寸在过去的50年里有所增加。 虽然故事在上半个世纪的平均大小的厨房 quintupling循环，增加更温和：约70至150平方英尺。
这是怎么发生的，我们可以微调这些数字吗？
美国厨房的膨胀
查看20世纪初至20世纪中期厨房的照片，显然人们并没有像现在这样在厨房里闲逛。
食物被煮熟，菜肴被洗净，但没有人围坐在厨房里做作业或看电视。
平均尺寸是你想要的
有几个消息来源试图定义今天厨房的平均大小。 数字混淆背后的一个问题是每个人都有定义更高或更低数字的既得利益。
媒体希望宣传拥有5000平方英尺厨房的花园
...粉刷的橡木和石灰石地板，手工雕刻的水晶吊灯，两台平面电视，可容纳16人的餐桌和俯瞰时尚燃气壁炉的大沙发。
尽管如此，小房子的运动，大型厨房在家庭真人秀节目中看起来很棒。 他们提供了一个更大的画布来开展我们的生活（以及偶尔做饭）。
然后，您翻页后发现，实际上，厨房规模缩小，因为拥有美食家文化的房主往往更频繁地吃东西。
厨房设计师和工业团体总是希望你有更大的厨房，因为这意味着增加他们的业务。
以下是“平均”尺寸的范围，以及它们为什么以这种方式定义的来源：
| 平方英尺 | 注释 |
| 70+ | 2009年，全国厨房和卫生间协会（NKBA）将小厨房定义为小于70平方英尺，大厨房规模小于70平方英尺。 这绝对是平均厨房尺寸的最低端。 |
| 100 | 对于厨柜行业而言， 10'x 10'厨房是评估厨房改造成本的标准基准。 |
| 175至200 | 10'x 10'厨房更现实一些，包括用餐区，但这也引出了一个问题：餐厅是不是厨房的一部分？ 厨房到底在哪里？ |
| 225 | 这个数字来自市场研究组织Pi Consulting的一项研究。 Pi咨询提到20世纪中叶的平均厨房面积大约是80平方英尺。 |
| 180至440 | 房屋建筑商Toll Brothers的平均厨房大小津贴。 请注意，这涉及到新建房屋，而不是改建。 |
| 720 | 据The Home Company报道，2012年的平均厨房面积为“典型”4,800平方英尺的房屋。 据该公司称，2005年，平均厨房面积为480平方英尺。 |
平均平均值
巨型名人足球场大小的厨房在避难所杂志和改造展览中吸引了所有人的注意，但这些数字有偏差，并且仍然很少见。
许多家庭企业和记者都忘记了大多数人并不生活在百万美元的家庭，正如华尔街日报的文章“The Kitchen That Ate the House”所证明的那样，该文章列出了“中等价位” “价格在60万美元到100万美元之间。”
从上次美国人口普查（2010年）来看，平均房价为272,900美元。 根据全国房地产经纪人协会的统计，2016年第一季度房屋的中位价为217,600美元。
根据同一次美国人口普查，美国房屋平均面积为2,392平方英尺（1973年为1,660平方米）。 如果厨房占生活空间总面积的10％至15％，则平均厨房面积约为240至360平方英尺。
考虑到较小的生活空间，如公寓和公寓，厨房的平均面积仍然处于低端 ：100至200平方英尺，取决于您是否包括用餐空间。 这两个数字之间的中间范围将带你到150平方英尺。
基本上，这是基准10'×10'的厨房，溢出空间为50平方米。
英尺用餐区。
底线
平均厨房大小确实是主观的，并且不断被重新定义 - 通常是向上的。 一百平方英尺可以简称为“平均”，175至200平方英尺是更现实的数字。