院子里长的豆子不辜负他们的名字，长到3英尺长，尽管它们通常在成熟大小之前就被吃掉了。 你可以通过他们的其他常用名称，芦笋豆知道它们。 尽管这个常见的名字，院子里的长豆不相关，也不像芦笋。
庭院长豆在中国和其他亚洲美食中很受欢迎。 它们与豇豆（ 豇豆 ）相比与豇豆（ 菜豆 ）更密切相关。
味道比string豆少涩。
庭院长豆豆具有亚洲风味，但在大多数气候下它们都生长良好。 长长的葡萄树在整个夏季都会摆放大量可口的悬挂绳状豆类，并继续生产，直到天气转凉。
- 叶子 ：明亮的绿色叶子是复合的，带有三个心形小叶。
- 鲜花和豆荚 ：鲜花和生成的豆荚通常以成对的方式形成。 鲜花看起来像你期望的豆瓣 （ papilionaceous ）与5瓣，最大的顶部。 尺寸和颜色会随着品种的不同而变化，无论是白色，粉红色还是薰衣草。
植物学名称
Vigna unguiculata subsp。 sesquipedalis
通用名称
长豆去了很多名字。 亚洲蔬菜有被称为他们的描述（黑萝卜）或他们种植的地区的倾向。 无论他们被贴上标签，当你看到他们时你都会了解他们。 您可能会发现它们的一些常见名称包括：
- 芦笋豆
- 中国长豆
- 豌豆豆
- 蛇豆
- 庭院长豆
耐寒区
长豆一年生长，所以它们没有被赋予耐寒区评级。
太阳曝光
长豆需要充足的阳光 ，才能做好。 在放花之前它们会长高，在生长季节早期需要一段漫长而温暖的时期。
如果直到温度升高并停留在那里，它们才会起飞，不要感到惊讶。 随着秋季天气冷却，它们将停止增长。
收获的日子
种子可能需要2-3个月的时间才能开始开花，但一旦豆子形成，它们开始长时间和更长时间不需要很长时间。 当豆子里面的豆子填满时，豆子就会失去它们的浓密脆脆感，所以在它们仍然坚挺的时候收获，通常长度在8-12英寸之间，比铅笔薄一些。
一旦他们开始生产，你可能需要几乎每天收获，以保持植物的生产力。 豆子会在冰箱里放几天。 豆荚倾向于成对生长，这使得收获更容易一些。
使用堆场长豆
您可以与绿豆互换使用芦笋豆，但它们真的能够在炒菜中闪耀，让菜肴呈现出神秘的味道。 它们是传统上用于美国许多中餐馆菜单上的中国绿豆菜的豆。 它们通常还与腐乳一起烹制。
- 长豆四川豆酱
- 用长豆牛肉
种植芦笋/堆长豆的最佳品种
- 藤本植物 - 一种日常中性品种，在本季初开始生产。 它也被推荐为温暖气候下的秋季作物。 （70天）
- 紫色荚 - 适合炎热季节。 炒时保留其大部分颜色。 （90天）
- 红色面条 - 类似紫色荚果，但味道更浓郁，口感更松脆。 （95天）
- Stickless Wonder一个不寻常的矮人品种。 葡萄树只长到约30英寸高，不需要篱笆。 植物开始提早开花（40天），但像许多灌木豆一样，它们的季节不如更高的葡萄品种。 （54天）
- 庭院长 （白色种子，黑色种子，红色种子，超长） - 通常情况下，你只能找到标示为庭院长豆的种子包，但品种之间存在细微的差异。 任何绿色品种都是开始试验的好地方。 （90天）
种植堆场长豆的技巧
土壤：庭院豆类对土壤pH值没有特别的挑剔，但它们在pH值在6.0和7.5之间的土壤中表现最好。
堆场长豆是真正的豆科植物，所以土壤温和的有机物质是最好的。 太多的氮会导致比豆更多的叶子。
在所有霜冻危险过去之后直接播种 ， 土壤可行 。 如果你担心没有足够的季节让它们成熟，可以在最后一次霜冻日期前几周用黑色塑料覆盖土壤来加热土壤。 播种大约1英寸深的豆子种子，间隔大约6英寸。 在温暖的地区，你可以连续种植 2至3次，间隔2周，还可以种植夏末或秋季作物。
堆场长豆长得很长，常长8-12英尺。 除了矮小的灌木品种，你需要给他们一个高大的支撑，或者沿着栅栏种植它们。 种植时将您的网格或其他支持物放在地上。 如果你能够收获它，一个7英尺的圆锥形发髻是一个适合豆子争抢的好体型。 不要让两极的周长大于2英寸，所以葡萄藤可以抓住它们。
关心庭院长豆植物
帮助幼苗找到他们的格子。 通过一点初步培训，您的院子里的长豆将很快能够自己抓取和攀爬。
除了保持收获的豆类，最大的维护是保持植物浇水。 虽然院子里长的豆子有些耐旱，但长时间的干旱会使豆荚变硬，并且它们不会长得这么长。
芦笋豆的害虫和问题
堆场长豆不像青豆那样容易受到豆甲虫的伤害。 这是小型的，常常不被注意的害虫，如蚜虫和蓟马 （特别是在本季初）。
不幸的是，嫩嫩的嫩枝和叶子对鹿，兔子，土拨鼠和其他小动物都很有吸引力。