越来越多的大蒜需要大量的土壤
准备适当的土壤来种植大而美味的大蒜，是非常重要的。 首先，你需要知道你有什么样的土壤 - 并且进行土壤测试对此非常合适。 它可以帮助你确定你是否有最好的大蒜土壤 - 如果没有，如何使它更好。
如果你的土壤不完美，不要害怕。 大蒜是一种非常宽容的植物，即使在边缘土壤中也可以做得很好。
用肥料和苜蓿等有机肥料施肥，并使用覆盖作物增加肥力可以帮助贫瘠的土壤，所以不要让它阻止你从大蒜种植。
土壤倾斜
大蒜在疏松，排水良好的土壤中生长最好。 桑迪壤土是种植大蒜的理想土壤类型，但许多小农户都喜欢粘土 。 但是，如果粘土太多，则可能需要处理几个问题：
湿脚：大蒜在静水中生长不好。 如果脚湿的时间过长，它会趋于腐烂。 为了解决这个问题，可以尝试在高架床上种植它，和/或增加土壤中的沙子和有机物质 。
“肮脏”的灯泡和更多的收获工作：粘土会倾向于粘在外层的纸蒜皮上。 这将是繁琐的删除，并可能弄脏外包装。 它也可能使收获大蒜更加困难，特别是如果地面干燥并且粘土已经硬化。
最好的大蒜土壤：从营养素开始
就其对pH和营养平衡的响应而言，大蒜比洋葱更像土豆。 以下是适合最佳生长的基本土壤组成的总体思路：
- pH值： 6.0和7.5之间是种植大蒜的理想pH值。
- 氮：大多数农民认为大蒜需要更多的氮，大部分是在其初期生长阶段出现并传播其叶片。 添加有机肥料，如牛和家禽，是添加氮的好方法。
- 磷：磷是最佳根系发育所必需的。
- 钾：足够的钾对叶片生长和健康的鳞茎形成至关重要。
- 硫磺：硫化合物直接关系到大蒜独特的治疗效果和风味。 为了补充硫磺，在植物出现并开始分蘖后，在春季将石膏撒在你的床上。
修改与肥料
添加粪肥时要小心。 你不想增加肥料太接近收获时间。 有机认证通常需要在收获前120天内使用。 来自动物饲料的抗生素，药物和转基因残留物需要时间在粪便中分解。
牛粪
种植前三周，我们的田地上喷洒了大约15,000加仑液态牛粪（在两英亩田地上）。 我们喷洒我们即将种植的田地以及下一年将种植的田地。 在三周内，这种气味已经消散了，种植并不是一个可恶的琐事，而且它还可以让氮气稳定下来，这样它在种植时不会触到丁香。
喷洒后务必翻过液体肥料，以免营养物质蒸发。 我们在久保田使用光盘将粪肥与土壤混合。
家禽粪便
家禽粪便，如鸡粪，对我们也有很好的效果。 这是任何粪便中最集中的氮源，至少我们听说过。 如果你能够管理它，购买或使用有机肥是最好的，因为这些天有很多化学物质和转基因生物在饲料中使用。 家禽粪便不像牛粪一样蒸发，所以不需要像牛粪一样快速转化，但在种植前将其混入土壤仍然很重要，尤其是因为氮气浓度很高。
马肥
组成马肥也是氮的良好来源。 确保你知道什么，如果有的话，药物已经给马，因为他们所给的任何东西通常会在他们的粪便中流下，并直接进入你的宝贵土壤。
用紫花苜蓿修正
另一种有用的技术是用紫花苜蓿修改你的土壤。
我们使用苜蓿颗粒，因为它们具有成本效益，易于施用和有机合理。 我们首先从Boundary Garlic中学到了这种技术，并将其调整为适合我们的农场。
耕土壤
大蒜需要散开它的脚的空间，所以你需要在种植前松开土壤。 我们不是传统耕种的巨大粉丝，但是我们发现有必要准备种植丁香。 我们尽可能少地使用它; 只是在种植前两次。 由于我们对田地使用了三年的轮作，我们每三年一次（呃，两次，但在三周内）耕种任何一块土地。
我们已经能够减少耕种的原因如下：
spader：这是一种安装在拖拉机上的PTO驱动的工具（但你也可以获得一个手推车），这种工具在欧洲广泛使用，但在美国很少见。 它的工作原理是用六英寸宽的铲子深挖，然后翻转土壤。 它将压实打碎至两英尺深，但完好无损地保留了土壤中微妙的微生物。
堆肥茶：健康的土壤简直是充满了微生物 - 细菌，真菌，酵母菌等等 - 创造了一个错综复杂的生物网。 传统的种植和施肥损害了这个网络。 堆肥茶有助于恢复它。 我们每年至少两次向我们的田地提供1,100升茶叶，以帮助恢复土壤微生物学。
覆盖作物：也被称为“绿色肥料”，覆盖作物可以在土壤中添加营养物质，并以强大的根系帮助土壤松动。 查看哪些覆盖作物适合松散土壤。