压力锅和压力罐之间有什么区别？ 压力锅和压力罐是同样的东西吗？ 你可以用压力锅或压力罐头做饭吗？ 压力锅是用于家庭罐头的吗？
压力锅与压力罐头
您可以使用压力锅或压力罐进行压力烹饪，但可以使用其他功能。 高压锅以炉顶模式或电器出售，用于在压力下烹饪食物，所需时间只需用普通的锅，烤箱烘烤器或炊具烹饪一小部分时间。
如何使用压力锅
压力锅可以用来烹饪许多不同类型的肉，意大利面酱和其他类型的食物。 因为它在压力下烹饪，所以它在锁盖上有一个阀门，以帮助调节烹饪过程中留在锅内的压力。 虽然压力罐也可以用来烹饪这些不同的食物，但它通常要大得多，并被设计用于家庭食品罐头。 当罐头装有与较小的炊具相同的压力阀时，它只能用于罐装特定的高酸食品。
压力表必须与罐头上的阀门一起存在，以用于罐装低酸食品，肉类和鱼类。 在罐装过程中必须对压力表进行监控，并调整热量以保持特定时间段内的推荐压力水平，以安全烹饪和确定某些食物。
如果你正在寻找一个在压力下烹饪的工具，或者为了缩短烹饪时间，你应该得到一个压力锅 - 无论是炉顶还是电炉。
用压力锅节省时间
如果您的目的是为了罐头和保存您的花园收获或其他食物，购买高压锅/罐头，并确保它有一个压力表，而不是一个压力阀，如果你想安全处理低酸食物，肉类或鱼。
如果您喜欢压力烹饪和罐装的想法，您可以购买压力锅/罐头（带压力表），并将其用于罐装，以及压力烹饪您的膳食，从而获得两全其美的好处。 但是，如上所述，压力罐头非常大且重，难以存放。
尽管一件炊具听起来像是一个好主意，但您可能会发现拿出一个4磅烘焙机的大型工具很不方便。 因为我们喜欢做饭和压力，所以我们有两种模式，这是你可能想要考虑的事情。