辣椒或辣椒比他们的亲戚更受欢迎。 所有的辣椒都在茄科，包括西红柿 ， 茄子和土豆 。 术语'辣椒'不是植物分类。 它们通常按其果实形状和/或热强度分组。 当一个名叫威尔伯斯科维尔的人首先设计了一种测试辣椒热量的手段时，他最热门的作品达到了20,000单位。
Habanero和泰国辣椒可以高达60,000。 把它和甜椒在零点相比。
据认为，所有辣椒，热和甜，从中美洲的野生辣椒发展而来。 最普遍种植的辣椒品种是辣椒 ，包括辣椒，辣椒粉和墨西哥胡椒，以及甜椒。 最热的是Capsicum chinense，其中包括Habanero和泰国辣椒。
虽然辣椒是多年生植物 ，但它们一年生广泛种植 。 哥伦布被誉为将辣椒带回西班牙，作为真辣椒（Piper nigrum）的替代品。
植物学名称
尽管Scoville评分高的辣椒通常组合在一起，但有几种胡椒属于这一类。 这些包括：
辣椒，辣椒，Capsicum chinense，辣椒，Capsicum frutescens
通用名称
辣椒，辣椒，智利，辣椒
耐寒区
辣椒植物在美国农业部抗寒区 11和以上的热带地区只有耐寒多年生植物。 在其他地方，他们每年都会增长。 但是，在冬季，可以将胡椒植物带入室内。
成熟的植物大小
你的辣椒植物的大小将根据你种植的种类和生长条件而变化。
大多数辣椒植物长到约1英尺2×3英尺。 有些可以长到5英尺高。
太阳曝光
辣椒是热爱者。 他们需要一个阳光充足的地方 ，生长良好，并设置鲜花和水果。
收获的日子
成熟的日子将取决于你正在种植的辣椒的种类和它们的成长条件。 大部分移植手术至少需要55 - 80天。 如果天气仍然凉爽，或者生长季节特别多雨，辣椒植物开始开花和成熟果实需要更长的时间。
何时以及如何收获辣椒
一旦达到可食用的大小，您可以定期收获，让您的植物生产更多的辣椒。 许多园丁喜欢让他们的辣椒完全成熟并改变颜色，但成熟的水果往往会失去一些热量。
切下植物的果实，不要拉动。 在收获的日子里最好使用辣椒。 它们也可以是罐装的或冷冻的。
建议辣椒品种增长
- “捷克斯洛伐克黑” - 植物非常具有装饰性，小水果包装一拳。 适合干燥。
- “Habanero” - 仍然是辣椒爱好者的考验。 现在有几种Habeneros可用。
- “樱桃红” - 小型圆形樱桃炸弹厚皮，适合馅料。
- “热柠檬” - 只有颜色的柠檬，这些都有很好的热量和风味平衡
- “Robustini” - 极其多产的生产商
辣椒生长技巧
土壤：辣椒可适应大多数土壤类型。 他们需要排水良好的土壤，所以应该添加一些有机物质 。 但是，如果土壤有点瘦，而且没有过度受精，它们会更热。 中性土壤的pH约为6.0至6.8是最好的。 在种植时撒上爱普生盐似乎可以帮助水果设置，就像将植物挤在床上一样。
种植：园丁8区及以上区域，长季节，生长季节温暖，可以在地面温暖而不湿的地方播种 。 但大多数辣椒要么从室内种子开始，要么作为幼苗购买。
如果你在室内开始自己的辣椒植物，给他们充足的时间发展。
种子应在最后霜冻日期前8-12周开始。 种子可以发芽缓慢使用加热垫或其他加热土壤的手段会加速发芽。 但是，它也会导致土壤变干得更快，他们需要更频繁地浇水。
你应该在6周内看到第一批真叶 。 此时，您可以将它们移植到单独的盆中并继续在室内种植。
在将它们种植在花园中之前，一定要将幼苗硬化 。 他们很容易受到低温的影响。 等待在花园中移植，直到所有的霜冻危险和温度保持在50华氏度以上。
当你移植时，将它们放在比它们在盆中生长更深约1英寸的地方。 茎的基部会发出小根，使植物变得更强壮。
根据他们的成熟大小放置您的植物。 辣椒不介意有点拥挤。
辣椒需要温暖（至少70华氏度），才能种植和放置鲜花。 然而，在极端温度，华氏90度和华氏60度以上，他们将开花，直到条件更有利。
照顾你的辣椒植物
水：辣椒需要在两次浇水之间干燥，但要确保每周至少得到1英寸的水。 如果受到干旱的压力，他们会放下花。
喂食：过度喂养会导致叶菜类植物少辣椒。 种植前加一些有机物，确保排水良好。 当第一朵花出现时，你也可以在种植的时候给他们一次平衡的肥料剂量。 许多园丁在种植时向土壤中添加一小部分泻盐 ，作为镁的助推剂。
摊位：辣椒倾向于一次设置很多水果。 虽然有些品种足够坚固以保持自己直立，但为了防止水果搁在地上，可能需要进行放样。
辣椒植物的害虫和问题
很少有害虫攻击健康的辣椒植物。
不过，请注意以下事项。