将饼干或冰块压成饼干 - 使用饼干压机很容易
使用饼干压力机并不困难，只需要一点练习就可以进入节奏，以便您的饼干在尺寸和外观上具有可比性。 但实际上，自制饼干应该有一些差异 - 这就是让他们愉快的原因。 方便不仅仅是制作饼干，还可以使用饼干来制作蛋糕或蛋糕，或者填充杂蛋或奶油泡芙。 饼干新闻使得最鲜美，最可爱的形状饼干或冰冷的装饰和结果是如此专业，你会觉得很好的服务他们。
市场上的大多数饼干压榨机都是手动压榨机，使用手柄翻转过程或柱塞系统压出面团。 印刷机的尺寸与配件不同，您需要各种饼干饼干，以及带有糖霜装饰的小贴士。
Cuisinart制作电子版本，并附带各种光盘和技巧，包括Holiday图案。 你可以阅读我的评论以获取更多信息：Cuisinart电饼干新闻。
当使用饼干压力机时，无论您使用电动或手动压力机，都有必要和不该做的事情，需要一点练习。 按照我的饼干按提示，并有乐趣烘烤：
- 留出足够的时间！ 一旦你掌握了使用印刷机的过程，这是一个快速的过程，但是如果你刚开始，就要花费大量的时间进行设置，阅读你的cookie新闻手册，收集适当的配方和清理。
- 只使用饼干新闻食谱：这对新闻界的工作是至关重要的; 面团需要柔软并有一定的一致性。 有很多食谱可供选择，避免添加坚果，葡萄干等东西 - 他们不会按。
- 烤盘应该是未压缩的：压制的面团必须坚持饼干形成适当; 避免使用羊皮纸 - 烤盘是最好的。
- 去除印刷机中的空气：按下一点以除去空气，并将面团或冰块贴近光盘或尖端。 填充轴时，请在添加面团/结冰时将其按下。
- 按住平板放在烤盘上：避免倾斜或“掉落”面糊。 要按下并坚持烤盘，它需要一致的，均匀的压力。
- 不要超负荷饼干：它可能看起来像是一个小小的面糊，在主题剪裁之间留有空间 - 仍然可以烘烤成一个完整，精致的饼干。 压制饼干应该在烘烤后表示它们的形状; 超载他们填充太多，他们只会看起来像一个圆饼干。
- 练习，练习：你的第一个饼干可能看起来不太好; 他们甚至可能会被拖拽。 只需将面糊从烤盘上刮下，然后返回面团碗。 再试一次，你会得到它，当你进入节奏时，它非常有趣。 当你走的时候，它可能有助于计数1，2，3 ...。
- 在提升前等待：在提起印刷机并移动到下一个曲奇之前，在停止按下动作之后给它一秒，以允许释放的面团抓住曲奇; 你会有更少的“琴弦”回到碗里。
- 在Cookie之间留出空间：它们确实增加了，但不需要像其他一些cookie一样多 - 只有1-1 / 2“。
- 清除饼干前清凉：它们脆弱; 你需要一个非常薄的饼干铲 - 金属是最好的。 虽然表没有油脂，但它们似乎会粘住，但会脱落。
- 允许清理时间： Cookie印刷机有很多零件，尽管有些可能是洗碗机安全的，您可以避免在手工清洗时丢失小部件并在存放之前完全干燥。
电动饼干按压与手动按压
手动印刷机的价格更便宜，市场上的品种也更多。 它也没有电线担心。 尽管您可以按饼干和装饰甜点，但取决于配件的类型，电饼干给您一个持续不断的按压，这是理想的，尤其是在装饰糖衣时。 它还可以节省您在手动模型上的时间。
请注意，电饼干并不意味着你可以按更重的面团和面糊。 实际上，您可以使用坚固的手动模型来挤压较重的面团，因为您可以添加所需的压力。
Cookie新闻购买提示
- 如果你只想做饼干，你需要光盘 - 越多越好。 但如果你想要装饰糖衣，寻找一个模型，有一个很好的光盘和糕点技巧的分类。
- 检查模型的质量，并将杆身轻松安全地固定在手柄上。
- 更大的容量（轴）意味着更少的重新填充，但它也意味着一个更大的管子来举行。 选择一个舒适的手柄。
- 避免可能生锈的模型; 清洗后很难从凹槽中得到所有的湿气。
- 如果您有问题的手，转动式手动压力机或电动模型可能是最好的，而不是手动柱塞式。
- 如果为孩子购买，选择一个他/她可以管理的冲压系统的较小轴。
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