Mache是一种在凉爽天气下生长最好的嫩沙拉绿。 这是第一批在春季发芽的蔬菜之一，并且非常受欢迎。 虽然它在许多地区都很普遍，并且有其共同的名称，但是有几种马奇品种已经被培育用于后院园艺，具有较大的叶子和较甜的风味。 种子变得更加容易获得，即使对于命名的品种。
常见的名字“玉米沙拉”的出现是因为它有在玉米田野生的趋势。
- 花朵：5月或6月，花朵开放0.05-0.08英寸宽，浅蓝白色漏斗状花朵开放。 5裂片，3雄蕊。
- 叶子：中等绿色的叶子是细长的叶子，也被称为spatulate，来自低生长的莲座丛。 它们在茎上相对生长，有时可以齿状。
植物学名称
Valerianella locusta
通用名称（s
马切，玉米沙拉，羊羔生菜，田间生菜
曝光
完全太阳到部分阴影。 在春天早些时候，充足的阳光将有助于温暖土壤并使植物生长。 随着日子变暖，植物会欣赏部分阴凉，特别是在下午。
耐寒性
马切通常是每年生长一次 。 在美国农业部抗寒区 5及以上，你可以在秋季种下它，它应该在春季恢复生长。 无论哪种方式，当温度升高时它都会发芽。
成熟的植物大小
6 - 8英寸宽x 2 - 8英寸高，盛开时
成熟的日子
40 - 60天，为春播种子。
越来越多的技巧
有一种野味，它很好吃。 许多时候，你会发现唯一的种子是一般标签mache或玉米沙拉，但有不同的品种。
有2种一般类型的大麦，大种子和小种子。 这种小种子在凉爽的天气里只生长良好，但它们是春季成熟的第一批产品之一，并且在没有别的新鲜食物的情况下非常受欢迎。 较大的种子可以承受夏季最初的高温，并可能抵抗6月份的抽风。 土壤 ：马切将在任何地方生长。 它确实需要良好的排水系统，并且倾向于在富含堆肥或其他有机物质的土壤中生长更多的叶子，具有中性土壤pH值 播种 ：无论是在早春还是秋季，马歇都直接播种在花园中。 土壤温度应至少为50°F（10°C），耐心等待，发芽缓慢。 不要担心间距。 播种种子，轻轻盖上1/8 - 1/4英寸的土壤。 你可以通过在整个春季连续种植 2周来延长季节。 保持土壤湿润，直到萌发，然后根据需要每周浇水。 植物应在一周内发芽至12天。
种植秋季作物时，先将土壤冷却一点，然后浇水，然后在播种前用板子覆盖几天。 美国农业部7区及以上区域的园艺工作者在冬季将有更好的秋季作物。
在寒冷的气候中，你可以让你的秋天生长在一个箍房子的盖子下。
保养
马赫不够长，不需要太多维护。 如果你在秋天种植，你可能想在地面冻结后覆盖植物。 否则，保持植物浇水和杂草免费。
害虫和问题
最大的害虫是slu，，喜欢嫩叶几乎和我们一样。 叶子生长低，春季土壤潮湿，这使排除最好的slu ta战术。 用铜，咖啡渣，硅藻土（DE）或其他一些防弹剂环绕该区域。
收获和利用
收获就像一个又一个又来的生菜。 大约3英寸长时，首先使用外部叶片。 将花环留在原地，让更多的叶子跟随。 你可以切割整个头部，但不可能再生。
马切经常被描述为具有坚果味。 叶子非常脆嫩，叶子嫩，像黄油莴苣，但不那么甜，更草药。 它通常新鲜食用，敷料很浅。 然而，你可以温暖和枯萎的叶子，作为沙拉或配菜。 对与核桃，anch鱼，
建议的品种
很多时候你只会发现被标记为“马切”或“玉米沙拉”的种子，但是种子公司开始推出命名品种，实验起来很有趣（也很美味）。
- '小酒馆'和'皮埃蒙特' - 都是大种子，不会迅速退热。
- 'Verte d'Etampes' - 是一种带有厚叶的小种子，有助于延长季节。
- 'Verte De Cambrai' - 一个年复一年应该回来的自我分娩者。