概述和说明
你以这种植物的价格买到两种草药。 虽然整株植物通常被称为香菜，但叶子在美国被新鲜食用并被称为香菜。 种子有完全不同的味道，被称为香菜。 不要让这让你迷惑。
叶子是许多民族菜肴中的流行草药，特别是在印度，墨西哥和中国。
大多数人认为风味冷却和草地，但由于某种原因，许多人体验它肥皂。 即使朱莉娅儿子也憎恨香菜。
种子可以全部或地面使用，经常用于咖喱，咸菜和香肠。 它们的味道更像是一种麝香花香，带有淡淡的柑橘色。 是的，我知道尝试向你解释口味是很荒谬的。 我希望你在判断它们之前先给香菜和香菜一个口味。
芫is在胡萝卜家族中，并有熟悉的扁平umbel花。
- 叶 - 植物基部的叶子呈扇形，类似粉红色的欧芹叶。 随着茎生长，叶变得更薄更羽毛。
- 花朵 - 花朵长成伞状，通常是白色的，但有些品种是粉红色的。 种子圆润而坚硬。
植物学名称
Coriandrum sativum
通用名称
- 叶：香菜，中国荷兰芹，墨西哥荷兰芹，新鲜香菜，香菜叶
- 种子：香菜
曝光
香菜喜欢凉爽的天气，在部分阴凉处生长最好。 它可以在早春和秋季处理更多的太阳，特别是如果保持湿润的话。
耐寒性
香菜是一年一度的 。 当日子变长和温度升高时，它会很快地粘住种子 。
成熟的植物大小
- 身高：绝大多数身高都是6-10英寸高
- 蔓延：植物会在收获时分枝，达到4 - 10英寸宽
成熟的日子
您应该能够在50 - 55天内开始采摘树叶。 种子需要更长时间，通常约100天才能成熟和干燥。
建议的香菜品种
很多时候你会发现简单的标签为“香菜”的种子。 然而，随着草药越来越受欢迎，有一些有名的品种值得期待。
- 'Santo'和'Marino' - 味道鲜美且缓慢
- '节日' - 一个大叶子的快速种植者。 美国农业部耐寒区 8号和9号冬季可能会过冬
收获和使用香菜和Corriander
香菜和香菜都是多功能的草药。 一旦植物高约6英寸，您就可以收获香菜叶。 上部茎和植株的掐部分应分枝并生长更多的叶子。 如果你的植物应该开花，不要浪费它们。 即使是鲜花美味可口。
香菜是非常微妙的，应该在烹饪结束时使用新鲜。 储存香菜以备将来使用的最佳方式是冻结。
种子可以采收绿色，也可以等到它们变干。 绿色阶段的味道有点新鲜。 您可以将它们存放在冰箱中数周或冻结它们 。
你也可以等到大多数种子变干并变成褐色。 切下整个种子头并存放在纸袋中，直到种子松散。 然后储存在密封的容器中，不要磨碎，直到你需要使用它们。
种子是咖喱和种族炖菜的主食。 他们经常配对小茴香，但实验。 香菜适用于从豆类到猪肉，水果到伏特加的所有食物。
香菜种植技巧
土壤：中性土壤的pH值为 6.2至6.8是最好的，但香菜会在几乎任何肥沃的土壤中生长。 由于它的生长速度如此之快，所以给予很多有机物质 。
播种 ：你有时可以找到香菜的幼苗，但它通常是从种子开始的。 您可以在最后一次霜冻日期前4至6周在室内开始播种 ，但是芫does没有移植好，并且希望在最后一次霜冻日期前1-2周直接播种 。
继任每隔几周种植一批新产品，以延长收获时间并充分利用其短季节。
香菜/香菜种子实际上是含有2种或更多种子的水果。 这意味着你将从每个种子中获得不止一种植物。 你可以减薄幼苗或让它们全部生长。 他们活得不够长，无法互相挤出。
虽然香菜是一种凉爽的天气药草，但它仍然是霜冻敏感的。 如果预测到极端天气，请保持行盖方便并保护您的植物。
美国农业部8区及以上的园丁在播种秋季时会有更好的运气， 接下来播种到冬季。 即使凉爽季节的园丁也可以在夏末开始种子，收获直到霜冻。
保养
日益增长的香菜最大的挑战在于，它似乎已经准备好开始收获。 这是因为香菜对日光的长度做出了反应。 在春季或秋季的短短时间内，它将会保留它的时间，但是夏天的漫长日子表明它会放花并继续种子。 你可以暂时停止它，遮住它，保持良好的水分，经常收获叶子，但它最终会播下种子。
围绕这个夏季抽薹的唯一途径是经常接替种植。 你需要通过保持土壤湿润和凉爽来保护种子，否则它可能不会发芽。 这些植物仍然会种子，但如果你错开了种植，你应该从每个植物中获得一些丰收。
在可控条件下在室内开始种子可能会更容易。 只是不要让植物变得太大，因为香菜不喜欢它的根系受到干扰，并且如果它仍然是幼苗，会更好地适应。
香菜的害虫和问题
植物不够长，不足以使疾病成为问题。 如果植物拥挤或紧张，你可能会得到蚜虫或粉虱。 但是期待你的植物几乎没有问题。 即使鹿也不喜欢香菜。