如何挑选土豆

知道如何以及何时从你的花园收获土豆可能是一个棘手的问题。 毕竟，你期望烘烤，煮沸或捣碎的植物部分是地下的，最有可能被土壤覆盖，也可能是稻草（或其他任何你用来上山的土豆）。 你知道何时以及如何挑选土豆以获得最佳收成吗？

幸运的是，有几个非常简单的方法可以确定何时收割马铃薯是理想的时机。

取决于你是否想要“新”马铃薯或土豆，这是很好的存储，有几件事情你会寻找。

如何挑选土豆

如果你正在寻找收获嫩马铃薯，马上消费（而不是储存），那么你想留意花朵。 一旦植物开始绽放，你可以开始轻轻挖掘新土豆。 这些应该立即进行清洗和烹饪，因为它们根本没有储存好。

如果你打算收获马铃薯并储存一段时间，等到植物的顶部开始发黄并退后。 然后在植物周围轻轻挖掘并挖出块茎。 如果你打算存放它们，不要洗它们！ 让他们坐在凉爽的地方待几天治愈，然后轻轻擦去污垢，并存放在阴凉黑暗的地方。

关于收获土豆的更多提示

以下是关于如何挑选和储存土豆的一些提示：

• 如果在整个季节的大部分时间土壤一般都是潮湿的，挖掘整个植物并收获所有的小马铃薯。 把植物放回地面。 他们将在中断后继续生存，并继续生产更多马铃薯。 只需挖掘并迅速将植物放回地面; 他们不应该长时间呆在阳光下。

• 要挖出土豆，请使用五叉或六叉叉。 首先，在山下挖倒，然后举起来。
• 成熟的马铃薯可以保持好几个月。 通过擦去污垢清洁表面，但不要清洗马铃薯。 在45°F和60°F之间的黑暗位置放置它们两周。 两周后，检查土豆。 他们似乎枯萎了吗？ 如果是的话，把它们扔掉。 其余的土豆可以存放在黑暗的地方，保持在35°F到40°F之间。
• 如果您将马铃薯储存在冰箱温度低于50°F的地方，它可以触发淀粉转化为糖。 这给了土豆甜的味道，他们可以在烹饪时变色。 烹饪前先将土豆从冰箱中取出，以降低变色。
• 将苹果远离储存的土豆 - 它们可能会导致马铃薯发芽。