也许你一直在为你的家庭饲养蛋鸡 ，并想扩大规模，或者你正在开始新的一群新蛋，并且已经知道你想进入出售蛋的业务。 无论哪种方式， 养鸡生产农场新鲜鸡蛋可以是一个有趣和有利可图的冒险。 在开始自己的蛋业务时，需要考虑几件事情，以确保您的成功。
了解你的市场
您需要确保您所在地区的本地鸡蛋市场存在。
而且你会想看看别人每打价格的价格。 在查看其他当地鸡蛋产品时，请考虑：鸡是否喂了有机饲料？ 他们是否“放牧”，他们在那里整天待在草地上，吃着虫子，种植植物的尖端以及鸡饲料 ？
你会想要确定你会卖鸡蛋的地方。 许多州对于小规模出售鸡蛋的农民都有例外。 但如果你想超越这一点，你可能需要建立一个USDA检查的蛋清洗设备。 如果在当地观察，您当地的食品合作社或杂货店对鸡蛋有多少营业额？ 许多地方无法保存好的当地鸡蛋，但在一些城镇或农村地区，可能会出现供过于求的局面。
了解法律
如上所述，根据您的州和当地法律，您可能需要设置特殊设施来清洁您的鸡蛋。 您可能被允许或禁止从其他公司的蛋箱回收包装您的鸡蛋。
如果你在你的鸡蛋上写上“有机”这个词，你可能需要符合有机标准，这可能是耗时且昂贵的。
您的县级代理商是一个很好的地方，可以开始了解当地和联邦法律可能适用于您的鸡蛋销售业务。
写一个商业计划
知道你的市场后的第二步是通过编写商业计划书来形式化你的营销计划 。
一个小农场的商业计划不仅可以识别你的目标市场，还可以看你如何在路上发展你的业务，设置你的鸡蛋的价格，生产鸡蛋的成本是多少，以及你可以获得多少利润希望生成。
决定你想要多少只小鸡
随着您的业务计划的到位，您可以从每周计划销售的鸡蛋数量，到达到该目标所需的雏鸡数量方面开展工作。 在她的巅峰期间，一只产蛋母鸡平均每周会产三到五只鸡蛋。 如果你打算每周卖10打鸡蛋，或者120个鸡蛋，你可以做数学计算，以确定25或30只鸡是一个很好的开始。
确保你已经完成了艰苦的工作，并且你有一个能够支持你的鸡群数量的市场。
在这里，你也可以找出定价。 您每个月的饲料和其他费用有哪些费用？ 除以你计划销售的数十个鸡蛋的数量，并确保你的收入远高于盈亏平衡点。 但是，您可能需要分摊建设鸡舍的投资或在几年内设置围栏来赚取利润，所以在设定价格时不要计算初始投资。
提高你的小鸡
确保当你选择你的雏鸡时 ，你正在挑选一个在产蛋部门非常高产的品种，而且在你的气候中也很难生存。 如果你在北方，你会想在冬天考虑补充光线 ，这样你的母鸡一年四季都能产卵。
在牧场上饲养蛋鸡可以产生更好的鸡蛋，而挑剔的顾客现在知道这种差异。 许多人现在所期待的深而丰富的橙黄色爆裂 - 你应该从母鸡那里轻松地获得gr，，草，以及漫游数英亩的能力以找到最美味的食物。 在牧场之上，你会想要提供高质量的饲料，并可能为强壮的贝壳提供额外的钙。 你也可以补充食物和花园碎片。
收集和清洁鸡蛋
当你把它们卖给别人时，你如何收集和清洁鸡蛋是非常重要的。 确保你知道如何正确清洁你的鸡蛋，以便尽量减少沙门氏菌中毒的风险。
包装和销售鸡蛋
收集完毕后，是时候打包和出售你的鸡蛋了 。 考虑如何打包鸡蛋时考虑你的商业计划。 带有图形徽标的好标签可以将您的鸡蛋卖给另一个本地品牌。 在包装和销售鸡蛋时，务必遵守当地和州法律的所有要求。
重新评估和重新评估
对于任何企业来说，持续评估和评估企业的成功是关键。 如果鸡蛋业务运行不顺畅，现在可能需要重新评估 - 市场，基础设施（鸡舍和围栏），甚至是否继续销售鸡蛋都是您的正确选择。 不要害怕重新评估您的蛋业务，以确保它适合您的小农场 。