搅拌机和一般使用技巧的常见用途
柜台搅拌机是一种厨房用具，与手工混合相比，对于某些用户来说，节省时间是因为它可以很容易地混合并且更快速地腌制食物。 虽然您的搅拌机型号的多功能性取决于其设计和类型，功率，功能和配件，但至少它是冰沙，混合蛋糕或煎饼面糊，沙拉酱，制作莎莎和混合婴儿食品等等的理想选择。
有些人认为他们的搅拌机是必不可少的食物制备，而另一些人则只是将这种设备用于混合冰沙。 搅拌器具有各种能力，并配有合适的配件，也可以穿过食品加工或切菜场。 这就是您的产品手册是了解您的柜台设计用途以及您可以用它做什么的关键所在。
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- 参见搅拌机101购买技巧和保养信息
在没有确认搅拌机可以压碎冰块或延长食品加工功能的产品信息的情况下，您应该假设您的搅拌机只能搅拌，捣碎，搅拌或混合液体，薄面糊，调料和软质食品。 '软'意味着熟食或更软的生水果和蔬菜，包括洋葱，西红柿，辣椒，蘑菇等。
可以压碎冰块的搅拌机的设计结合了足够的动力和特殊设计的不锈钢刀片。
虽然市场上有许多型号具备破冰能力的机型，但有些机型没有这种功能。 如果确实如此，您应该看到它在产品说明中列出。
具有扩展处理功能的型号一般都是高性能的，并附带切割附件。 这些通常在更高的价格范围内。
以下是一些通用搅拌机使用提示，可帮助您充分利用计数器搅拌机。
- 对于许多混合任务来说，脉冲通常是足够的并且更适合。
- 避免延长操作 - 运行时间超过所需时间。 并非所有搅拌机都配有过载保护装置。
- 切勿在未将罐子牢固地放在本机上的情况下操作搅拌器。
- 无论盖子如何贴合，在搅拌机运行时都应该握住它。
- 切勿在没有盖子的情况下操作搅拌机。 如果盖子没有固定，即使是最少量的食物也会造成相当的混乱。
- 为了使混合批次之间的清洁更容易，将少量温水和洗碗精放入罐中，并在使用后立即冲洗并预先清洁。 彻底冲洗。
- 当所有混合任务完成后，拆开罐子和刀片组件仔细清洁。
- 总是留下扩展空间。 对于很薄的液体，至少有三分之一的容量和更多。
- 首先将液体配料放入罐中，然后放入剩余的配料。
- 将蔬菜和食物切成小块，使食物能够在刀片周围循环。
- 小心地混合热的液体，从最低速度开始，只有当你的模型是为此设计的。 将盖子盖上盖子以便蒸汽逸出，并且只将盖子装满一半，从而留出更多扩展空间。 在操作过程中，您可能需要在按住盖子的同时使用热垫。
- 更改速度设置之前，请让搅拌器完全停止。
- 切勿将主/基搅拌器装置浸入水中。 拔下设备后用湿布擦拭基座上的外部和任何溢出物。
什么不使用搅拌机（这些通常不起作用）：
- 土豆泥
- 鞭蛋白
- 鞭子重霜
- 从水果和蔬菜中提取果汁（除非有提取设置）
- 研磨生肉
- 揉面或加工面团（改用食物处理器或搅拌器）
- 混合硬蔬菜
标准罐装搅拌机的最佳用途：
- 制作软或熟的食物
- 奶油汤
- 平滑肉汁
- 混合鸡蛋争夺或制作煎蛋
- 制作蛋黄
- 混合奶油馅饼馅和奶油
- 混合冷冻浓缩果汁或其他饮料
- 混合煎饼或华夫饼干面糊
- 混合非冰冰沙和饮料; 冰淇淋奶昔
- 混合即时布丁
- 做沙拉酱，萨尔萨，蘸酱，蛋黄酱
- 制作面包，饼干或饼干面包屑
- 破碎冰块和混合冷冻饮料（如果设计的话）
如果不确定您的特定搅拌机可以做什么以及不能做什么，请务必查阅产品手册，因为不同型号的功能不同。 按照推荐的搅拌机保养说明进行操作。 如果您需要一点灵感，请购买一本或两本食谱书籍，以充分利用搅拌机。
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