在12周或更短的时间内有机收获10种快速生长的蔬菜

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豆 - 杆或布什豆迅速生长

绿豆是一种经典的花园蔬菜，原因很简单 - 家中种植的新鲜绿豆口感令人惊叹。 这是一种蔬菜，我意识到商店购买和本土风味之间的区别。 随着时间只有几个星期的收获，有机种植它们很容易。

在最后的霜冻日期之后，一旦土壤可以在土壤中种植绿豆，并且根据种类将种子放入大约1 / 2-1英寸的深度（检查种子包装上的标签以获取方向）。 布什豆在短茎上生长并且不需要支持，而通常可以在相同品种中获得的极豆将会生长需要网格支持的缠绕葡萄。

在豆荚完全成熟前收获豆荚，这样植物将继续生产更多的水果。 一旦豆荚开始成熟，您可以让它们干燥并从传家宝品种中收集豆类种子。

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甜菜 - 有营养和易于生长的根蔬菜

甜菜的种植主要是为了它们美味而甜美的根，但是，嫩叶在年轻的时候也可以食用。 如果您的生长季节较短或粘土不粘，请将种子播种到室外或在室内播种。 如果你先把它浸泡在水中，种子会发芽的更好。

如果你想要的话，将甜菜稀释到4英寸并在沙拉中使用稀释。 当甜菜达到1-2英寸时，您可以通过简单地挖掘来收获甜菜。 收获它们时要小心，因为如果你太粗糙，甜菜的颜色就会流血，根部会被弄伤。 新鲜的甜菜可以用于各种各样的美味有机食品。

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胡萝卜 - 快速增长的家庭花园的根作物

即使在贫瘠的土地上，胡萝卜也长得很好。 事实上，在你的胡萝卜中加入过多的氮可以产生茂盛的叶子，但细长的根。 这意味着在轮作的时候，胡萝卜可以自然地跟随较重的饲料如西红柿或西兰花。

像萝卜或萝卜等其他根部作物一样，胡萝卜移植得不是很好，但种子可以直接种植在花园里。 取决于品种，胡萝卜将在9-18周内准备好收获。 传家宝胡萝卜有各种各样的长度和颜色，所以一定要尝试几种不同的胡萝卜，看看你最喜欢哪一种！

04年10月

大头菜 - 每个园丁都应该尝试的奇异和不寻常的蔬菜

撇蓝是一种美味但很不寻常的外观蔬菜。 这与卷心菜有关，但根据我的经验，它更耐高温。 撇蓝既不是叶子植物也不是根蔬菜，而是你收获的大头菜的一部分是肿胀的茎。

在k Har还在年轻的时候收获so so，以最甜蜜的口味获得它。 高尔夫球和网球之间的距离大概是正确的。 切掉叶子，你可以存储他们几个星期，当你准备好吃，你可以通过去除更坚韧的外皮准备大头菜。

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生菜 - 各种快速生长的蔬菜可供家庭花园使用

生菜并不像我们的一些超快速蔬菜一样快速增长，但它们在12周或更短的时间内仍然准备好。 如果你正在收获单个的叶子，你可以更早地开始收获生菜，或者等一会儿再切割整个植物。 关于种植自己的生菜最好的事情之一是可供您使用的种类繁多。

一旦土壤可以在春天工作，就立即种植莴苣种子。 热量会使生菜发生栓塞，所以这些快速生长的蔬菜最适合在早春或秋季的花园中种植。 有四种主要类型的生菜，但数以百计的品种尝试如此享受！

06年10月

豌豆 - 凉爽季节和快速生长的蔬菜

豌豆在凉爽的天气里生长最好，因为一旦事情升温，花朵就会停止。 早春在春季较长的地区享用豌豆，或在夏季热量过快的花园地区的秋季花园中享用豌豆。 这些美丽的藤蔓植物虽然产生美味的水果蒲式耳，并且可以很容易地保存以备后用。

一旦你能在春季耕种土壤，或者在夏季结束时种植秋季收获物，就直接在户外播种。 当豌豆开始膨胀时，但在它们完全填满豆荚之前，您需要选择豌豆荚。 它们变得越大，它们变得越淀粉（甜度越低），植物越关闭水果生产。

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马铃薯 - 有机花园的多功能和快速蔬菜

大多数人认为你需要大量的土豆种植空间，但它们不仅可以种植在较大的容器或马铃薯塔中，而且还可以快速生长。 在我们的7区花园，我们有时间种植白菜，然后种植土豆，然后在同一地点种植羽衣甘蓝或其他绿色蔬菜。

土豆是根作物，所以你实际上种植了土豆或大块土豆，并在土壤中留有3英寸或更多的眼睛，大约2英寸。 葡萄藤会在地面上发芽，形成美丽而诱人的开花植物。 大量的马铃薯作物的诀窍是继续将泥土拉到藤蔓上，因为植物长高，留下6-9英寸的叶子。

一旦葡萄藤开始变褐，你就知道是时候收获土豆了 - 我们通常会挖掘整株植物，翻转土壤并筛选所有土豆。 但是，如果你不耐烦，只要植物生产花卉，就可以开始收获土豆。

08年10月

葱 - 在短短几个星期内的大洋葱味

大葱是我家中最喜欢的一种植物，因为它们生长得很快。 即使从播种播种，他们也可以在10-12周内开始“绿色洋葱”。 大葱通常是各种聚集的洋葱，它们的味道更温和，刺激性更小，适合沙拉和新鲜食物。

整个夏季每两周播种一两行。 与其他一些速度最快的蔬菜（通常是冷季蔬菜）不同，大葱会在炎热的夏季轻松地生长。 因为它们是浅根的，所以它们在容器中也会很好，只需要多加一点水。 当茎杆比铅笔厚时，大多数大葱都可以收割。

09年10月

菠菜 - 健康的深绿色蔬菜为有机家庭花园

本地菠菜具有丰富而美味的新鲜味道，比杂货店购买的菠菜更好一整天。 我喜欢在我的花园里加入菠菜，因为当夏天来到我们的地区时，它往往比大多数生菜品种耐热。 它可以很容易地直接播种到一年中的大部分月份的花园土壤中，并且每2周连续种植将提供丰富的收获。

每当我们想要一些新鲜的菠菜并且留下内部植物继续生产时，我们通常从菠菜植物切下外部叶子。 这种收获方法将在秋季工作数周，当植物不会发芽时，然而，在春季，您会希望尽快收获整株植物。 根据您是想要更深或更浅的绿色叶片和卷曲或光滑的叶片，有几种有名的品种。

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瑞士甜菜 - 快速增长的鲜艳绿色

Swiss Chard是一种不寻常的植物，是我绝对喜欢的植物之一。 它不仅容忍我们夏天的热度非常好，但它既美观又美味。 叶子像菠菜一样，但较大，而粗茎在质地上是芹菜样，在味道上是芦笋样。 我们的茎茎除了叶子外，所以瑞士甜菜是一种二合一的蔬菜！ 如果您计划一次收获整个植物，收获可在几周内开始，最多可达12周。

如果种子看起来很不寻常，就不要感到惊讶 - 它们与甜菜种子簇非常相似。 将幼苗分开6-9英寸并提供适量的氮气以获得最佳生长。 在足够大的时候尽快收获叶子，使用锋利的刀子，以免打扰根系。 除了新鲜的沙拉叶菜外，瑞士甜菜还有很多种烹饪方法。