沙拉burnet是一种有吸引力的多年生植物 ，它的食用叶子和药用植物都有。 在药物方面，它曾经用于治疗瘟疫，并控制出血，但今天它主要以其收敛性质而闻名。 沙拉burnet是玫瑰（蔷薇科）家族的成员。 注意：医药用途不能作为专业医疗建议的替代品。 如果您有健康问题，请去看医生。
作为草药，沙拉burnet提供了一个干净，黄瓜般的味道。 这是一个容易生长的植物，在本季初出现并保持良好的发情。 它形成一个丛，并保持相当好的包容和控制，生长在一个松散的莲座丛。 然而，沙拉burnet可以通过根茎传播，它会自我种子。 幼苗很容易拔出，所以它不应该成为一个滋扰。
- 叶子：圆形，齿状边缘。 每张小叶4-12对叶片。
- 花：尖峰上形成小而浓密的紫色花朵
植物学名称
Sanguisorba minor （ Syn。Poterium sanguisorba
通用名称
地榆，沙拉地榆，小地榆，花园地榆
耐寒区
沙拉burnet是美国农业部抗寒地带 4 - 8中的一种短命的多年生植物。它也可以作为年度对待。
太阳曝光
沙拉burnet在完全阳光或部分阴影下表现不错。 如果您在干燥的环境中生长，最好采用部分遮荫。
成熟的植物高度
如果你不断收获，你的植物可能永远不会达到成熟的大小，但沙枣可以长到12 - 18英寸（高）×12 - 24英寸（宽）。
布卢姆周期/收获日期
它需要70 - 100天，沙拉burnet达到成熟。 然而，幼嫩的嫩叶具有最好的风味，当植物达到约4英寸高时，你可以开始收获它们。 从春季到秋季，植物可以随时盛开，如果不断开花，就不会开花。
建议的品种
目前还没有任何有名的沙拉burnet品种，但Sanguisorba minor有一个更大的表亲， Sanguisorba officinalis ，被称为大Burnet或官方Burnet，味道相似，带有圆形红色花朵。
收获沙拉Burnet
在需要的时候收获叶子，但如果您希望叶子能够继续生长，一次不会除去1/3以上的植物。 年轻嫩嫩的叶子味道最好。 收获已建植物的外部叶片将促进新的生长。 剥去树叶并丢弃坚硬的茎。
使用沙拉Burnet
只要你想添加凉爽的黄瓜味道，就使用沙拉burnet。 顾名思义，叶子可以扔进沙拉。 他们对三明治也很好，可以代替或与莴苣一起食用。 他们对冷饮有很好的补充，如柠檬水和葡萄酒。 使用沙拉burnet调味蘸酱和醋瓶。 抛最后一分钟，汤匙，鸡蛋和其他热菜。
当叶子干燥时，沙拉伯内特的风味不能很好地保持，但是你可以将叶子冷冻并在热菜中使用。
沙拉Burnet生长技巧
土壤 ：沙拉burnet原谅贫瘠的土壤，但它在适度潮湿的条件下生长最好。
种植 ：在最后的霜冻日期前约4周，您可以在室内种子 ，但种子在最后霜冻前2周在花园中直接播种时效果很好。 用1/8英寸的土壤轻轻覆盖并保持湿润，直到它萌发。
移植室内幼苗，毕竟有结霜的危险。 您可以将直接播种的植物稀释至1英尺，并在沙拉中使用间隔。
第一年的植物将长到约8-10英寸高。 随后的几年会产生花朵较大的植物。
在春季或秋季，沙拉伯奈特也可以分成新的植物。
照顾沙拉Burnet植物
捏和收获你的沙拉burnet将是主要的维修琐事。 留下来成熟的植物会有一些更强硬的叶子。
每周至少1英寸的定期水将帮助植物保持凉爽和高产，进入夏季。
去除花朵和花茎会鼓励更多的叶子，并会减少自我播种。
在容器里种植沙拉
沙拉burnet是容器和其他植物之间种植的不错选择。 由于美国农业部4区很难抵达，所以它应该在冬季集装箱到美国农业部6区过冬。 有了保护 ，它可以在寒冷的气候下生存。
害虫和问题
几个问题困扰沙拉burnet。 在潮湿或潮湿的天气中，它可能易发生叶斑病。 在问题有机会传播之前，您可以通过提供良好的空气流通和清除任何受影响的树叶来帮助防止这种情况发生。
资料来源：
- AZ花园植物百科全书，Christopher Brickell＆H. Marc Cathey，主编; 2004年出版 - 考文特花园书籍。
- 伊利诺伊花园烹饪草药，伊利诺伊大学推广
- 犹他州州立大学合作推广项目犹他州植物园。