概述和说明
白菜种类很多，但与白菜名称最相关的种类也被称为纳帕白菜。 纳帕白菜是一种大而紧凑的新鲜绿色，看起来有点像一个苍白的生菜。 味道比传统的卷心菜更甜，更温和。 据信起源于中国北京地区附近
- 叶子 ：大而长的叶子皱起来 ，并且非常紧密地包住头部。 茎几乎是白色的，叶子非常苍白。 首长直立。
- 花 ：大白菜花是十字花科家族熟悉的4个黄色交叉花瓣。
植物学名称
Brassica rapa var。 大白菜
通用名称
大白菜，纳帕白菜，北京白菜，芹菜白菜
耐寒区
纳帕白菜是两年一次的 。 它可能在美国农业部抗寒区 4 - 7的冬季被掩护下幸存下来，但它会在春季快速地播种。
太阳曝光
纳帕白菜可以在全日照或部分遮荫下生长，前提是每天至少要晒太阳4-5小时，并且要喝大量的水。
成熟尺寸
全尺寸头部长大约20英寸高，周长填充5英寸或更多。
收获的日子
纳帕白菜大约需要70 - 80天才能成熟，这就是为什么秋季比春季更好的原因。 早春播种可能会受到霜冻或夜间低温的影响，这可能表示现在是时候开始播种种子并引起植物蒴果了。 如果你通过了这个障碍，温度升高也会告诉植物停止生长并专注于种子。
虽然在春季和初夏种植纳帕白菜并非不可能，但是在夏季中期种植可以使植物在秋天变凉时成熟。
通过挤压头部来测试成熟度。 一个准备好被采摘的头会感觉很密集，而且几乎没有。
建议的品种
- '蓝色F1' - 早期的季节，蓝绿色的叶子。 疾病和螺栓抵抗。 在春天尝试的好选择。 （57天）
- '中国快递' - 光面叶，晚季品种，也具有良好的抗性。 （90天）
- '纪念碑' - 赛季中段，头高而窄。 抵抗抽薹。 （80天）
用纳帕白菜烹饪
纳帕白菜是一种非常通用的蔬菜。 它可以用于需要常规卷心菜或白菜的食谱。 单个叶子通常用作包装，用于蒸汽或热烫。 这是一个温和的，亚洲灵感cole slaw伟大，它也使一个意味着韩国酸菜泡菜。 烧烤它带来它的自然甜头。
不断增长的纳帕白菜技巧
土壤：由于纳帕白菜有一个相对较长的生长季节，因此您需要从丰富，修改良好的土壤开始。 开始挖掘几英寸的有机物质 ，如堆肥或腐烂的粪便。 土壤酸碱度并不是一个大问题，但是它的目标是6.5 - 7.0。
种植：如果您选择在春季种植 ，可以在最后的霜冻日期前4到6周直接播种或在室内 播种 。 在室外播种，直到最后一次霜冻日期，或准备一些行盖 。
植物种子1/4 - 1/2英寸深，相隔6英寸。 当他们身高几英寸时，瘦下来吃植物。 如果你正在种植全尺寸的植物，薄到12 - 18英寸的间距。
保养：
纳帕卷心菜不需要很多维护。 他们确实需要定期饮用水，特别是在炎热时期。 干旱将导致抽薹。
如果你修改了土壤，你就不需要补充肥料。 但是，如果你的植物看起来像需要增产，可以使用含氮量高的肥料，如鱼糜或大豆粉。
芸薹属植物不与植物外部的物种交叉授粉。 种子可以保存4年。
害虫和问题
纳帕白菜并不能分享许多其他亚洲绿色蔬菜的快速增长优势。 这使其成为通常的芸苔病和疾病的排列目标，包括：根肿病，卷心菜黄，黑腐病和黑腿病。 不要将纳帕白菜种植在之前已经种植了芸苔属植物的地方。
除了卷心菜蠕虫 ，卷心菜弯头和跳蚤甲虫外，还要留意slu and和卷心菜根蛆。