概述和说明
Tatsoi（发音为taht-SOY）是一种非标题芥末，与bok choi非常相似。 Tatsoi往往是比bok choi更扁平的玫瑰花，叶子长，匙形。 你可能会发现它出售散叶或像芹菜一样聚集在一起。 如果你想尝试越来越多的朝气，你会很高兴地知道它是多么容易。 与大多数亚洲绿色蔬菜一样，其生长速度很快，几乎没有问题。
- 叶子 ：叶子生长在低矮，扁平的玫瑰花丛中。 脆茎是浅绿色的，勺形叶子比较黑。
- 花 ：Tatsoi花在十字花科家庭中有熟悉的四花瓣十字架。
植物学名称
芸苔rapa subsp。 塌棵
通用名称：
Tatsoi，Tah Tsai，勺子芥末，菠菜芥末，Rosette白菜，
耐寒区
Tatsoi植物是两年一次的 。 Tatsoi可能会在美国农业部抗寒地带 4 - 7的掩护下生存下来，但它会在春季快速地播种 。
太阳曝光
Tatsoi在部分阳光下效果最好，每天约3-5小时，但如果保持充足的水分，则可以处理完全的阳光 。
成熟尺寸
全尺寸的头部会长到大约8-10英寸。 传播取决于叶子是扁平的还是直立的，但是每个植物的数字大约为12英寸。
收获的日子
大约4英寸长时，您可以开始收获tatsoi叶子。 婴儿季节在20 - 25天内成熟。
全尺寸的tatsoi需要40 - 50天。
将植物切片离地面约一英寸，它们应该为你重新发芽。 新工厂将更小，但仍然美味。
建议的品种
虽然有命名的tatsoi品种，但你可能只会发现标记为Tatsoi的种子，而那些品种可能有白色或绿色的茎。
有一个很好的savoyed品种，生长得更大更直立。 专业种子目录可能提供以下内容：
- '黑色夏天' - 秋季种植，冬季收获。 非常黑暗的叶子。
- '清江' - 快速增长的小矮人，可以处理早春的天气。
- 'Joi Choi' - 中等规模的植物，具有良好的抗螺栓性能。
- '美青财' - 矮化品种，生长迅速（35天），头部紧实，绿色。
- '双赢' - 超大，密集的头部。 缓慢地螺栓 。
在烹饪中使用Tatsoi
Tatsoi比bok choy更有浓郁的芥末味道。 它通常在沙拉混合物中发现，并且可以在任何你会使用白菜 - 炒菜，汤和配菜的菜肴中烹饪。 温和嫩嫩的婴儿留下的味道与菠菜非常相似，如果菠菜植物过于温暖，它将是一个很好的替代品。
Tatsoi不断增长的技巧
土壤：提供排水良好的土壤，其中混入大量堆肥或其他有机物质 。Tatsoi生长在土壤中， pH值为 6.0 - 7.5，理想范围为6.5 - 7.0。
种植：您可以在最后的霜冻日期前约4至5周在室内 指导母猪或开始播种 。 在你最后的霜冻日期后开始播种。 不要急于; 如果他们遇到太多寒冷的天气，年轻的植物会发生栓。
种子很快发芽，通常在4-8天内发芽。
种子种子1/4 - 1/2英寸深，相隔1英寸。 当他们身高几英寸时，瘦下来吃植物。 如果你正在种植全尺寸的植物，薄至6 - 8英寸的间距。
秋季种植的春季通常比春播的种子好。 除了春季幼苗经历寒冷或霜冻和抽苔的机会更大之外，秋季的害虫也较少。
Tatsoi在寒冷的天气里有着奇特的生长习性，但更加直立。
关怀Tatsoi：
与大多数叶菜类蔬菜一样，tatsoi需要定期浇水，否则它会粘到种子上。 如果你的土壤肥沃，你就不需要喂植物。 否则，使用含氮量高的肥料 。
你可以每隔几周继承一次，收获时间更长。
当天气变热时停止种植，然后在夏末开始秋季新植物的种植。
芸薹属植物不与植物外部的物种交叉授粉。 种子可以保存4年。
Tatsoi的害虫和问题
Tatsoi通常是无病的，但昆虫喜欢它嫩嫩的叶子。 除非植物受到行盖的保护，否则卷心菜蠕虫 ，卷心菜弯头和跳蚤甲虫会在春天谜语。 地面拥抱树叶对slu extremely非常有吸引力。 白色苍蝇和蚜虫不是一个问题。