超级简单的室内园艺！
豆芽非常适合添加沙拉或三明治的味道或紧缩，并且可以真正提高您膳食的营养价值。 例如，一杯豆芽提供了日常维生素C的119％，营养师认为西兰花芽是一种“抗癌食品”，由于高水平的植物化学物质（主要是磺基喜树碱）。
当你考虑到芽菜是最简单的作物生长的附加事实，并且任何人都可以在大约4英寸的台面空间中种植它们时，我们无法想象为什么每个厨房都没有发芽罐。
在罐子里种植豆芽的设备
- 广口瓶（梅森罐头罐是理想的，但你可以重复使用花生酱或意大利面酱的罐子，只要清洗干净即可）。
- 发芽种子
- 细网过滤器或粗棉布
- 带盖子的碗或存放芽的塑料储藏袋
种子和品种
关于购买发芽种子的重要事项是，你应该寻找特别标记为“发芽种子”或“发芽”的种子。 这背后的原因是它们被清理得很好并且没有病原体。 有时你可以在花园中心找到发芽种子包，但如果没有，请检查你最喜欢的种子目录; 许多现在出售发芽的种子。
就品种而言，你可能会惊讶于可以吃多少种蔬菜作为芽菜。 我们大多数人都熟悉苜蓿芽和豆芽，但考虑萝卜芽，甜菜芽，豌豆芽和向日葵。
一般来说，任何你可能吃茎和叶的植物都是发芽的好选择。 你只吃水果的植物（如西红柿和辣椒）将无法使用。
如何在罐子里种植豆芽
在罐子里种植豆芽很容易。 以下是如何做到这一点：
- 在你的罐子里放一到两汤匙种子，并盖上约两英寸的温水。 让它坐过夜。
- 用细筛或粗棉布沥干水分。
- 通过向罐中加水冲洗种子，将种子周围甩干，然后排干。
- 每天重复两次，每天一次，直到芽苗达到所需的大小。 这将需要三到七天的时间，这取决于你种植的新芽种类。 当它们仍然很小并刚开始变绿时，芽苗是最好的。
- 将您的豆芽存放在带盖纸碗或带有纸巾的食物储存袋中，以吸收多余的水分。 一周内使用豆芽。
虽然在罐子里种植豆芽是一种非常简单的方法，但您也可以为发芽操作购买其他小工具，包括多层sprouters，带有不同尺寸过滤器的罐盖以便于清洗和排水，甚至可以自动清洗为你处理。 它可以像你想要的那样简单。 无论哪种方式，种植豆芽是一个很好的方式来获得更多的营养饮食。