青葱是葱属 ，洋葱，大蒜和许多观赏植物的成员。 它们像大蒜一样在地面繁殖，但像洋葱一样具有同心环。 他们也有一种温和，微妙的洋葱味，使他们非常受厨师的欢迎。 青葱实际上非常容易生长，他们在杂货店的高价格不见了。 葱属于通常称为繁殖洋葱的群体，并且虽然在分类学上不存在如真葱的事物，但并不是所有洋葱洋葱都被认为是葱。
描述
叶 ：长，直，蓝绿色，空心和肉质。
花 ：白色的翁贝尔葱花盛开在一根通常被移除的长而坚硬的花秆上，以提供更多的能量给灯泡。
拉丁名字
葱属ascalonicum
通用名称
青葱，法国葱，灰胡椒，西班牙大蒜
尺寸
小于大蒜的鳞茎，但它取决于品种和它们生长的程度。
收获的日子
3至6个月。 你可以削减一些绿色的上衣用作葱，但留下一些喂养植物。
秋季播种的青葱将准备在次年夏季早些时候收获。 根据天气情况，春季种植的青葱应该在夏季中后期准备好。 与洋葱一样，青葱会发出信号，表示他们的上衣开始变黄和掉下时准备好被挖出。
摆脱多余的土壤，让他们坐在干燥，阴凉的地方几个星期，以治愈。 如果保持凉爽（35至45°F），您可以储存8个月的青葱。
用途
葱具有温和的洋葱/大蒜风味，可以用于任何需要洋葱味道的食谱中，在那里您想要更温和的味道。 它们在黄油中特别好炒，并添加到食谱中。 葱也可以代替葱或葱。 由于葱很温和，所以它们是生的或熟的。
建议的品种
传家宝：
- 法国灰“ - 被认为是唯一的”真正的“葱和赞美美食烹饪。
- '法国红'葱 - 香辣味，易剥离。
- '青蛙的腿'青葱 - 非常温和。 长而细长，就像一只青蛙的腿。
杂种：
- '野心'Shallot - 储藏非常好的大法国葱。
- 管理员'沙葱 - 类似'野心'，但更大和更圆。
耐寒区
葱可能会过度冬季从美国农业部的耐寒区 3至10，但如果在秋天开挖并重新种植植物，你会获得更好的质量和产量。
曝光
充满阳光的部分阴影。
害虫和问题
葱与洋葱有许多相同的问题：
- 白腐 - 攻击灯泡的根部和基部。 它可以坚持在土壤中，所以大葱不应该在那里再生长5到8年。
- 颈部腐烂 - 攻击植物的颈部和叶子。 这也是土生的。 不要在同一地区种植2年。
- 洋葱蝇幼虫 - 钻入灯泡。 在附近种植胡萝卜会威慑他们。
- 地鼠 - 使用排除技术。
越来越多的技巧
土壤：葱虽然可以耐受更中性的土壤，但它的酸性土壤pH值约为6.0至6.8。 给他们一个肥沃的土壤，有很多有机物质 。
种植：你可以从种子开始青葱，但很少种子，所以很难找到。 从种子长出的青葱需要更长的时间才能成熟，并且在年轻时需要更多的关注。
葱通常是从套，或者鳞茎种植而成，非常像大蒜。 它们可以在秋季或春季播种。 在温暖的气候下，秋季更好。 在凉爽的气候下，在10月中旬前将它们放在地上或等到早春。
分开每个灯泡，并将它们分开4“至6”，尖端朝上。 将它们植在土壤表面的正下方。 不像大蒜，它形成一个更大的鳞茎，青葱倾向于散开一点，成5或6簇，因此它们需要比大蒜更多的空间。
葱头喜欢丰富，松散的土壤。 压实的土壤会产生更小的球茎。 不要覆盖你的葱，但你可以在早春的时候用有机物对它们进行打扮。
保养
在整个生长季节里，葱需要大量的水。 只要确保土壤排水良好，而且不会坐在土壤中腐烂，也不会腐烂。
削减任何花茎，把能量放回到灯泡。 出于同样的原因，一些园丁喜欢将叶子修剪1/3。
如果你将葱放在地上，它们会重新发芽，但是如果它们被挖出并重新植入，质量会更好。 因此，保存一些最好的灯泡来补种。