面包机烘烤机提供不同的结果比烘烤面团的烤箱
虽然烘烤结果可能因面包机而异，但烘烤面包的质地与烘烤面包的质地完全不同，即使使用相同的配方。 面包机面包通常具有较重且较为压缩的致密质地，而不是光和通风。
面包机面粉
尽管通过使用面包机面粉（而不是通用面粉）可以改善烘焙效果，但这种差异往往不能保证特种面粉的附加成本。
面包机制造商确实推荐面包机面粉，但我们发现我们可以用常规面粉取得良好效果。 有时候，简单地尝试配料和措施可以改善烘焙效果。
什么导致面包机面包有如此密集的质地？ 平底锅的空间限制了上升的过程，并且在这个水平上烤面包。 如何设计面包机烘烤周期也会影响它的上升时间和上升量，以及某些成分。 根据面包机锅的设计，机器面包通常具有与标准面包不同的形状或尺寸。
紧密压实的面包是否一样好？
是的，因为它是用相同的原料制成的，在某些情况下，它可能会更好，因为您可以创建自己的面包不同的成分，并使用您最喜爱的全谷物。 有些人实际上更喜欢面包机面包，而不是烤箱烘焙或商店购买的面包。
对于浓密质地的烤面包，有些话要说。 另一方面，如果一片面包上升得更高，面包就会更加美味，而且外观更轻松且蓬松。
图像中显示的面包均采用相同配方制作，并从面包机开始制作，其中一个包括烘焙机器（高大面包），另一个用面团制作并在一定范围内烘烤烤箱（水平面包）。
机器面包具有典型的较重质地，而烘烤的面包则变得越来越轻。 在这次测试中使用的面包机是Sunbeam--您可以阅读我的Sunbeam Model 5891 Breadmaker的评论，以获取关于此型号的更多信息。
面包的纹理
虽然消费者喜欢自制面包，但有些人并不喜欢在机器中烘烤面包的质地，而往往忽视了面包师在制作面包时可以提供的便利。 在面团设置上，机器完成所有的揉捏工作，并允许它经历最初的上升和休息时间。 这不仅可以节省时间，还可以减少烘烤的时间。 您可以制作披萨面团，甜面团和肉桂面包的基本面团，仅举几个选项，通过使用面团设置和基本的白面包食谱。
在面包机上做面包并在烤箱中完成面包，比用手揉搓整体效果更好，整体效果更好。 当面团周期结束时，您将它塑造并让它第二次上升。 然后按照你的食谱在烤箱里烤。 即使是面包加工的一部分，也可以使用面包机，使面团周期正常运行时，您可以专注于其他家务或膳食任务。
所以从某种意义上说，它可以让你多任务。
面包机在功能上有所不同
面包师的功能有所不同，有些人的面包周期比基本面更多。 虽然更昂贵，但一些面包机拥有果酱，甜点面包，甜面团，无麸质和蛋糕周期，这使它们成为多功能的厨房用具。 如果你需要灵感来使用你的面包机，可以看看几本食谱书，你会得到很多想法。 你当然可以用传统的方式制作面包，不用面包机，但是这台机器很方便，节省了清理工作以及准备时间。
- 检查来自亚马逊的面包师的价格
- 检查来自亚马逊的面包机书籍的价格