定义，用途，消毒剂属性等
醋是一种酸性，清澈的液体物质，由发酵酒精制成，通常由水果或谷物制成，除了其烹饪用途外，还被用作许多绿色清洁产品的主要成分。
组成
醋大约由5％的醋酸和95％的水组成; 然而，醋的含酸量不同。 例如，蒸馏白醋通常含有约5％的酸度，而香槟醋含有6％的酸度。
例如，对于大多数通用多用途清洁来说，5％的酸度水平是常见的，但是例如，对于马桶的消毒来说，有时更强的水平是优选的。
醋的种类
非有机和有机醋可用于各种类型，如蒸馏白醋，米酒，香槟，苹果酒，麦芽，香醋等。有机醋是用有机谷物或水果制成的，并根据有机指南制造。 蒸馏醋经过巴氏消毒和过滤，制造醋所用的细菌已被除去。 所以，在没有蒸馏的醋中，你会注意到“链条”或“漂浮物”。这些并没有减少醋作为天然清洁剂的效果。
绿色清洁中最常用的醋是蒸馏白醋。 有机品种绝对对地球友好，因为它是用未经过转基因或用杀虫剂或肥料处理的谷物制成的。
消毒剂特性
由于pH值为2.0，醋酸含量较高，醋对许多微生物来说是一个不适宜的环境，所以它是您家的理想清洁剂！ 试想一下它在抑制泡菜中的细菌和霉菌生长方面的效果。 仍然不相信？
研究已经完成了如何有效杀死细菌和病毒的研究。
例如，2010年的一项研究表明，10％麦芽醋溶液在杀死人类甲型H1N1流感病毒方面与商业清洁擦一样有效。 1997年在“环境卫生杂志”上发表的一项研究表明，未稀释的醋和漂白剂一样有效地消除表面和海绵中的大肠杆菌，但不能有效消除金黄色葡萄球菌。 此外，2003年在“食品保护杂志”上发表的一项研究表明，用醋作为草莓洗剂时，醋减少了95％的病毒。
清洁用途
醋可以在家中的任何地方从木地板清洁到窗户到废纸篓，但不推荐用于大理石，因为酸含量会腐蚀表面。
通常与用于绿色清洁的水结合，例如在这种用于芳香疗法通用醋喷雾的配方中，水与醋的比例可以根据手边的清洁任务而变化。 例如，可能需要使用纯醋来清洁瓷砖上的重霉斑或对砧板进行消毒，而一种简单的50/50醋溶液可用于日常清洁。
醋的高酸度水平有助于放松矿物质，如石灰和铁锈，并且由于碱性而溶解肥皂渣 ，因此非常适合浴室和厨房清洁。
它也可用于切割烤箱，炉灶面，炉灶和烤架上的油脂，并可轻松剥离木地板上的蜡。 此外，醋浸泡有助于清除厨房水槽，杯子和咖啡机中的污渍，如咖啡和茶。 这对于除臭和去除厨房和浴室气味也很有用，因为一个简单的醋水解决方案将证明这一点。 它通常作为软化剂加入到洗衣漂洗循环中。
其他成分，如柑橘汁，可能会添加到醋，以扩大其清洁能力，如在这个配方中“ 干净的一切柠檬石灰醋喷雾” 。
因为它是天然的和可生物降解的，所以当进行户外清洁时，如洗车，擦拭庭院家具，清洁外部窗户等是一个不错的选择。
成本
你无法获得更便宜的绿色清洁产品。 在一杯美元的价格下，醋绝对是对地球友好且对你的钱包友好的。 通过购买散装大小的醋节省更多。
保质期
据Anne Marie Helmenstine博士说。 在她的文章“普通家用化学品的过期日期”中，醋持续约3年半，但如果过期日期已过，则不是完全损失。由醋制造商组成的醋研究所（VI）指出醋的保质期几乎是无限的，并指出醋会在一段时间后在美学上有所改变，但它仍然是安全的。然而，一大瓶蒸馏白醋不会持续很长时间，因为你会发现多种用途它！
安全和环境说明
因为醋是可食用的且全天然的，所以它很容易生物降解和环保。
如果醋接触眼睛，用水冲洗10-15分钟。
避免将醋和漂白剂混合在一起，否则会产生有毒的氯气，正如文章“为什么人们混合漂白剂和醋”。