用于普通花园杂草

如果你厌倦了每年花费无数时间来控制花园杂草 ，它可能会让你的耳朵听起来像是一些音乐，其中一些实际上可以被很好地利用。 不知道这个事实会消除杂草：你仍然必须采取措施，防止花园蔓延到不需要的植物。 但是，有一些令人满意的事情可以让你知道，你可以吃掉你刚刚拔掉的杂草，或者用它来治疗疾病。

• 01 10

  马齿苋：花园杂草还是花园蔬菜？

  马齿苋（ Portulaca olearacea ）与流行的一年生花 ，苔藓玫瑰（ 马齿苋 ）有关。 后者是作为床上用品种植的 ，因其色彩鲜艳的五颜六色的鲜花而备受青睐。 马齿苋，一种杂草多汁，没什么可看的。 但它可以作为Omega-3脂肪酸的来源在沙拉中使用。

• 02之10

  蒲公英绿色：菠菜替代品

  蒲公英（ 蒲公英 ）可以通过三种方式食用：

  • 煮树叶（“绿色蔬菜”），像菠菜一样吃。
  • 烤主根，并用它作为咖啡替代品。
  • 这种花可以用于很多方面，其中最着名的就是制作蒲公英葡萄酒。

  蒲公英果岭营养丰富，富含维生素和矿物质。

• 03之10

  中提琴：食用，有医药用途

  虽然中提琴 （ Viola sororia）等植物通常被称为“紫罗兰”，但在这种情况下坚持植物学名称要好得多。 人们自然会首先想到那种以这个名字命名的流行室内植物。 但那些是非洲紫罗兰（S aintpaulia spp。 ），不可食用。 相比之下， 中提琴植物的一种用途是作为食物成分（它们也可以用于药物）。 有些人在沙拉中生吃。 其他人做饭。 植物的所有部分都是可食用的。

  该属植物中最着名的植物是三色堇（ Viola x wittrockiana ）。 由于其花较大，园艺师优先于其他类型。 但如果你的草坪上还有别的东西可以与草地竞争，那就单独留下Viola sororia吧 ：在较小的范围内，它们非常有吸引力。

• 04年10月

  白三叶草：汤还是沙拉？

  三叶草（ Trifolium spp 。）不仅可以用作草坪的草地替代品，而且叶子和花也可以食用。 在沙拉中使用它们或者炒它们。 这些花可以干茶或用于布丁。

• 10的10

  Oxalis：三叶草看起来相似

  看一下草原（通常被称为“酢浆草”）会让你发誓它是某种三叶草，但事实并非如此。 植物的植物名称是Oxalis stricta ，您可以收获少量的叶子用于沙拉。 规定“少量”的原因是酢浆草属植物含有草酸，如果大量食用会使你生病。

  还有其他种类的酢浆草 。 种植者利用植物的三叶草假扮在圣帕特里克节周围用作“三叶草”。 凭借其紫色的叶子， Oxalis regnellii在一年的任何时间都是绚丽多彩的。

• 06年10月

  日本虎杖：如果你不能打败它，那就吃吧

  许多园丁对日本虎杖（ Polygonum cuspidatum ）感到厌恶，他们花费了多年的时间和精力花费了很多时间和精力，因为他们惊讶地发现嫩嫩的嫩笋可以食用。 它们可以以多种方式烹饪和食用，包括传统的日本料理。

  不过，请注意。 收获这些花园杂草的芽，只能在几十年来一直非常熟悉的地区收获。 由于这么多房主和市政府多年来一直试图根除日本虎杖草，所以不要从刚刚搬到路边或沿着路边生长的摊位收获任何财产。

• 07的10

  厨师荨麻采取蜇它

  刺荨麻（ Urtica spp。 ）是另一种花园杂草，许多人可能认为它们不太可能是食物来源。 它的脊柱在接触时会引起发痒 ，使植物看起来像带刺铁丝网一样开胃。 但是，如果叶子是从年轻的植物收获并且烹饪得足够好，那么这些刺就会成为遥远的记忆。 把富含铁和维生素C的水煮叶子像菠菜一样处理，或者把它们用在汤里。

• 08年10月

  使用码头作为药膏，野生食物

  收获刺荨麻时要小心，以免引起皮疹。 但是，如果你忘记戴上手套，并且皮肤接触到这种花园杂草，那么找一些黄色的码头（ Rumex crispus ）。 从后者摘下一些叶子，在拇指和食指之间滚动以粉碎它们，然后将纸浆涂抹到皮肤上的受影响区域。 这种药膏会刺痛一些瘙痒。

  新叶子也可食用。 将它们切成沙拉或与它们一起煮汤。

• 09年10月

  用于中毒常春藤治疗的宝石

  珠宝（ 凤仙花 ）是另一种伟大的药膏，只有在这种情况下，被抵消的植物是毒葛 。 珠宝可以有橙色或黄色的花朵。 那些花最终会变成有弹性的种子豆荚（最轻微的触碰会使它们脱落）。 粉碎肿胀的茎杆释放其舒缓的果汁，并将其擦在意外接触毒葛的皮肤区域。

• 10 10

  大蕉用途：从药膏到食物

  在尝试享受户外活动时，不仅植物会引起我们不适。 蜜蜂蜇伤也不好玩。 阔叶或“普通”车前草（ 车前草 ）的碎叶可用作缓解蜜蜂叮咬的药膏。

  你也可以吃这些常见的杂草叶子（新叶子最好）。 在沙拉中使用它们。 老叶可以像菠菜一样煮和吃。