礼仪是关于表现尊重和做正确的事情。 当您邀请人们参加晚宴或后院烧烤时，请记住这一点。 无论是正式的事情还是自助餐 ，在准备食物时都要遵循适当的程序。
避免食物中毒
这是一个可怕的想法，但每年大约有8700万人遭受食物中毒。 在受影响的人中，由于烹饪程序不当，平均发生37.1万次住院和5,700人死亡。
记住这些统计数据时，在为其他人准备食物时要注意保持非常干净和卫生是明智的。 烹饪礼节是一个严肃的考虑因素，因为你不希望任何人给你喂食或给你提供一些处理不当，烹饪不足或准备不足卫生条件的东西。
食品安全提示
这里有一些有礼貌的食品安全提示，需要考虑和使用，为您的客人准备餐点和派对。
- 煮干净。 有些烹饪应该成为你的第二天性。 在食物准备政策中，清洁是不可谈判的。 做你需要做的，以确保你的柜台和烹饪区域干净。 如果您使用的是木制砧板，则应使用热肥皂水和醋清洁，以确保已除去任何细菌。 经常用抗菌喷雾剂和/或漂白剂来清洁你的水龙头和计数器。 将头发拉回或用网或帽盖住，以避免头发进入食物。 如果您在烹饪时必须使用洗手间，请在返回厨房前注意清洁您的手和指甲。
- 将食物保持在适当的温度。 在处理食品安全时注意所有食物的温度是非常重要的。 一般来说，您的冰箱应设定在华氏40度或更冷，并且您的冰箱应保持在零度或零度以下。 一个好的肉类温度计可能是你最好的厨房投资之一。 请记住，鸡肉（或任何其他家禽）在白肉达到至少170度的温度并且黑肉至少达到180度后可以安全食用。 当戳时，禽肉应该运行清晰，没有任何红色或粉红色。 在准备牛肉，猪肉，羊肉或肉末时，应该做饭，直到肉的温度达到华氏165度。
- 检查日期。 如果你的食谱中的某些东西超过了推荐的“se by”日期，请不要趁机使用它。 即使食物看上去或闻起来没有问题，但这些并不足以监测食物的真实状况。 你很难通过使用你的感官来判断一件物品是否坏了，所以你最好相信这个标签。 如果它已经过期，就把它扔掉。
- 保持冷食冷热食物热。 当你服食的时候，注意保持冷食物冷藏和热的食物热; 温热对大多数食物并不好。 尽量不要让任何食物，无论热或冷，超过两个小时。 如果你有剩菜，应该在三天内食用或扔掉。
如果有人生病了
如果某人在家中进食后不太可能发生生病 ， 适当的娱乐礼节会表明您采取主动态度并确保接受全部责任。 如果这是一个大型派对，您需要与您的其他客人联系，以便告知他们其中一位客人在用餐后病了。 提供诚挚的道歉并以任何方式协助此人。
由Debby Mayne编辑