如果你决定开始一家养鸡的小农场生意 ，你可能想知道从哪里开始。 当然，让一些小鸡，把它们提高到宰杀的大小，处理它们或让它们处理，然后出售它们，对吧？ 听起来很简单。 但组织你的鸡肉生意需要一些工作。 按照这些步骤，你会很快离开并跑步 - 并且出售美味新鲜的牧羊鸡。
了解法律
您应该首先调查有关家禽销售的州和当地法律。 这将进入接下来的两个步骤，您将确定您的市场并编写商业计划书 。
法律意味着什么？ 许多州要求在美国农业部批准的设施中加工肉鸡，以便合法向公众出售。 但是，在某些州，如果您的家禽规模足够小，您可以将整只鸡直接卖给餐馆。 只要你直接从你的农场出售它们，你就可以被允许将整只鸡卖给公众。
研究适用于你的法律，因为知道你将从哪里得到加工的鸡以及花费多少会影响你的商业计划。
了解如何养鸡肉
如果你还不知道，研究调查研究。 你将如何养鸡？ 在牧场或密闭？ 了解如何保持小鸡健康，并提高他们的市场规模，而不会失去太多的疾病或掠食者。
了解你的市场
搞清楚你的市场是你的新鸡业务的下一步。 谁是你的本地买家？ 你会直接从你的农场卖给消费者吗（如果是的话，他们怎么知道在哪里找你）？ 你会卖给餐馆吗？
还要考虑你是否会出售传统的康沃尔岩石，即快速发展的大型家禽业标准的十字架，或者去购买传家宝品种或混合动力车，专门用于牧场上的自由流浪者 。
你的市场将决定这一点; 你是否在向知道差异和关心的人推销？ 在牧场上饲养的鸟可能需要更长的时间才能达到市场份量，最终会让您花更多的钱。 市场是否会支持您需要收取的每英镑价格才能盈利？
写一个商业计划
识别你的市场是你的商业计划的一部分，但你需要更多的信息，而不仅仅是为你的业务创建一个指南，因为你正朝着它的创作前进。
商业计划的另一部分是制定具体的，可衡量的目标。 你第一次参加多少只肉鸡？ 市场规模是多少？ 你需要什么设备：击剑，住房，饮水器和喂食器？
另外，请务必考虑资金。 具体来说，你有多少？ 你需要考虑任何设备成本，比如建设一个合作社。 另一个成本是小鸡本身。 你需要支付所有的饲料，他们将以惊人的速度吞噬，直到它们达到市场规模。 您也可能需要药物或补充剂。
提高你的小鸡
一旦你有你的小鸡，你可以进行。 小鸡需要特别的照顾 - 温度必须保持恒温，就像他们的母鸡在那里保持温暖一样。
你需要预防早期的问题，比如粘贴和监测球虫病等疾病。
处理鸟类
根据法律，你的市场和你的舒适程度，你可能决定在农场屠宰和加工鸡只。 我已经做到了这两点：我自己并把他们带到屠宰场。 虽然屠宰场要容易得多，但它也非常昂贵，并增加了每只鸟的成本。
在一些地区也有移动屠宰场 - 拖车或“移动家禽加工装置”来到您的农场，并为您处理农场上的鸟类。 其中一些鸟类的数量最少，所以在制定商业计划时一定要考虑到这一点。
卖鸡
你的小鸟经过加工，包装和冷冻 - 现在是时候把这个营销计划付诸行动并出售了。
无论你是把他们带到农贸市场 ，卖给餐馆，还是直接带给消费者，你都需要回头参考你的商业计划，以便把你仔细培养的鸡卖掉。
重新评估和重新评估
与任何业务一样，您应该定期重新评估并重新评估，看看事情是否仍然有效。 您的营销计划是否有效或是否需要重新设计？ 你想下次还是更少的时候养更多的鸟？ 您是否发现农场处理能够很好地工作，或者您是否会在下一次出租该工作？