它的全定义可能让你惊喜
园艺在最基本的层面上是种植水果，蔬菜，花卉或观赏植物的科学或艺术。 在词源学上，这个词可以分解成两个拉丁词： hortus （意思是“花园”）和cultus （意思是“tilling”）。 园丁大师对这个领域非常熟悉，但其完全定义实际上超出了我们通常认为的园艺或农业。
这个名词的相应形容词是“园艺”。 同时，如果你是一个在这个领域工作的人，那么你就被说成是一个“园艺师”。
园艺的五个子领域
正如William L. George教授在他的定义中所解释的那样，园艺必须分解成五个不同的学科：
- 花卉
- 景观园艺
- 蔬菜学
- 果树
- 采后生理学
花卉栽培属于生产和销售鲜花。 想想花店从事花卉买卖的批发业务，然后安排给零售客户。 如果你曾经收到花卉节日礼物作为节日礼物，那么你可以感谢这个园艺分支（当然还有送礼者）。
景观园艺是关于生产，销售和维护园林植物。 因此园艺设计师和景观设计师最感兴趣的 是开设新花园， 并致力于为他们的园林景观设计装饰性树木 ， 灌木 ， 多年生植物 ，以及在托儿所和花园中心出售的一年生花卉 。
同样，蔬菜和水果的生产者和销售者也可能分别研究了牧草和番茄。 Oericulture是关于蔬菜的种植，而pomology是关于水果生产的。 这给我们带来了水果和蔬菜之间的技术差异：
当人们讨论番茄的分类时，往往会产生关于这种区别的争论。 在技术上，许多人都很惊讶地发现它是一种水果，即使它没有甜味。 它为什么值得这种分类？ 如果所研究的物体是从植物上的花发育而来并含有种子，那么它就是一种水果。 同样， 南瓜 ， 硬壳葫芦 和观赏葫芦都是水果（一些可食用，一些不可食用）。 所以当你为万圣节雕刻南瓜时 ，你正在雕刻一个水果。
真正的“蔬菜”是超市生产部分的其他植物部分：例如胡萝卜（它是根），芦笋（它是茎），莴苣（它是一片叶子）和西兰花（我们吃西兰花的花蕾）。
最后，杂货店聘请收获后的生理学家来防止产品过早地变质。 他们也是园艺师。
园艺职业
事实上，在你获得园艺学位后，向你开放的职业道路数量太多，无法完全列出。 但是这是一个抽样：
- 在树木园或植物园与公众一起工作
- 教授课程（在大学或在县扩展办公室的外展课程）
- 经营出售植物或农产品的企业
- 花店的设计安排
- 高尔夫球场保持青草茂盛
- 担任草坪护理技师
- 维护公园的景观
- 担任工厂开发人员
- 为大学，政府或企业开展植物研究
你选择什么类型的园艺职业将取决于各种因素。 例如，如果你认为自己更像是一个勤奋的人，而不是一个人的人，那么你在研究或植物发展中寻找工作比作为植物园的导游更有意义。 园艺领域的一些职业（例如，在大学教授这个科目）将要求你获得研究生学位。
古代罗马人写的关于园艺
几个世纪以来，学者一直在撰写有关园艺的文章，包括古希腊和罗马的学者。
在罗马人中，长老卡托，瓦罗，科梅略拉，维吉尔和长老普利尼脱颖而出。 维吉尔以他的埃涅伊德而闻名，他在乔治亚州的园艺学上放下了他的思考。 作为一名诗人，他关于这个问题的工作更多的是因为他关联信息的方式而不是事实的内容。