爱烧烤是为了爱你的烧烤。 和任何良好的关系一样，保持它需要一些工作。 幸运的是，花在烧烤上的时间很少，而且努力的回报是巨大的。 无论您是处理顶级模式还是廉价模仿，都无所谓：重要的季节性清洁与日常（或每次使用）擦洗相结合可以改善您的烧烤炉的烹饪性能并保持您的关系坚实的基础上很长一段时间。
清洁格栅和架子
在每次使用后应该清洁格栅格栅和架子以及任何其他接触食物的表面。 为了获得最佳效果，请等到烤完后。 当炉子温度较低但温度仍然很高时，使用优质不锈钢烧烤刷清理食物颗粒，以刷洗炉排和搁架。 使用刷子的内置刮刀（如果有的话）用于烧烤食物，或使用单独的刮刀工具。 用湿抹布擦去格栅和架子以除去松动的碎屑，并确保在炉排上没有松散的刷子刷毛（你真的不想在任何人的食物中使用丝状刷毛）。
清洁木炭烤架
除了清洁烹饪表面之外，每次使用后还要清除炭烤架中的灰。 一个 烤架上留下的灰烬可以收集水分，而灰分和水分可以等同于一种水泥状物质，这是一种可以除去的怪物。
为了快速清理灰尘，请在烤架旁边放一个带有盖子的金属（不是塑料或任何可燃物）桶，并在所有东西都冷却下来时将灰烬和废煤倒入。
将桶存放在不会弄湿的地方。 当水桶满了时，将收集到的灰分转移到垃圾中，并且您肯定没有煤气仍然燃烧。 如果您选择块状木炭，灰分处理变得更加容易，因为与煤球相比，灰分相对较少。
在每个烧烤季节的开始和结束时，或者如果全年烧烤，至少每年一次，请使用热肥皂水和硬尼龙刷彻底清洁碳烤架。
清洁燃气格栅
由于许多燃气烤架上的“干净”设置，使用燃气烤架的人们通常认为他们在家中免费清洁烤架。 这种设置会加热烤架并烧掉一些颗粒，但它不能代替常规清洁。
在每次使用时清洁炉排和搁架，每三分之一或四次烤炉时清洁炉排下的隔热板。 至少每年清理一次，包括燃烧器和烹饪箱的底部。 这种季节性或年度清洁需要进行一些简单的拆卸，以便在重新装配烤架之前，可以分别清洁每个部件并彻底烘干。
覆盖你的户外烧烤
这看起来很明显，但如果你把它放在户外，盖上烤架是必须的 。 如果没有封面，那么在淡季期间覆盖在甲板或天井上的所有灰尘，污垢，花粉，蜘蛛网和昆虫混乱将同样覆盖您的烧烤。 另外，烤架保持干燥，这有助于减少金属部件的腐蚀。