无论是在餐馆菜单还是在农贸市场，Fiddlehead蕨类植物都变得越来越受欢迎。 这些流行的经典蕨类植物因其美味的新鲜春季叶状体和其庄严的花瓶状习性而备受尊敬。 f-草 - 紧密盘绕的新的春季叶状体 - 仅在整整一年内可用几周。 他们品尝美味，轻轻蒸熟，并配上黄油。 汽蒸前除去苦红棕色纸层。
不应该吃新鲜的蕨菜。 他们必须先煮熟去除莽草酸。
蕨菜含有比蓝莓更多的抗氧化剂，含有欧米茄-3脂肪酸和膳食纤维，钠含量低，含有维生素A和C，烟酸，钾，磷，铁和镁。
开始Fiddlehead蕨类植物
可以从您当地的托儿所或邮购园艺目录购买蕨类蕨类植物的冠冕，一旦霜冻威胁通过但在整个生长季节经常可用，可以作为光秃秃的根或盆栽的植物种植。 它们通常在当地花园中心或托儿所的常年部门作为观赏植物销售。
这种特殊的蕨类植物通过地下跑步者传播。 将植物分开大约2至3英尺。 新工厂将从主要根部发展起来，可以分开，移动或留在原地。
越来越Fiddlehead蕨类植物
Fiddlehead蕨类植物喜欢浅色或部分遮荫，但是可以承受全阴影，或者如果土壤保持湿润，则可以完全晒太阳。 土壤应平均肥沃，腐殖质丰富，中性至酸性和潮湿。 将堆肥添加到种植孔以获得微酸性土壤。
蕨类植物的湿度相当关键。
如果该地区容易变干，请考虑在植物基部周围使用厚覆盖物，并且可能需要在覆盖物下埋设浸水软管，使用计时器，以保持根部和土壤持续湿润。 如果土壤不够湿润，叶子可能会变黄。
收获Fiddlehead蕨类植物
让你的植物在开始收获之前成立几年。 春季选择新的叶状体，就像它们在5月份开始解冻一样，但是取决于生长季节的长度，最后的霜冻日期和天气条件而变化。 成熟的鸵鸟蕨类产生平均7叶。 采摘f，时，请确保每株植物不得超过3棵（不超过一半），以使植物具有足够的叶面积，在整个生长季节进行光合作用和繁殖。
蕨菜蕨类问题和害虫
这些蕨类植物很少遇到任何问题。
种植蕨类植物蕨类植物的技巧
这些蕨类植物欣赏潮湿的林地花园，常常在林地溪流和溪流旁边发现野生生物。 Fiddlehead蕨类植物在阴影边界也很有用，并且很快传播。 如果你在靠近排水沟的地方有一个花园床，这些蕨类植物绝对会在那里茁壮成长。
推荐的蕨菜品种
鸵鸟蕨（M. struthiopteris或M. pensylvanica）形成稍微拱形的羽毛状叶状的圆形群。 坚硬的棕色肥沃的叶子覆盖繁殖的孢子，在夏末粘在丛集的中心，并持续到冬天。 它们是干燥布置的流行选择。
Fiddlehead蕨食谱
如果你想知道如何使用无头蕨类植物，那么在云杉里有几个很好的食谱：
- 炒嫩叶蕨
- 蒸蕨菜蕨
- 腌制的蕨菜