我是一个茄子上瘾者。 我知道，沉迷于这是一件奇怪的事情，但鲜有与刚摘下的茄子一样美味的东西，用少许橄榄油，盐和胡椒烤制。 它的味道完全不同于已经冷藏并已经坐在货架上的茄子。
茄子容易生长，有些品种非常漂亮，可以用作观赏植物。
鲜花非常漂亮，茄子本身可以雕刻。
我最喜欢的容器是用于最大产量，易于护理的是使用增长盒 ，而我最喜欢的增长盒是Earthbox 。 这些自动浇水容器提供恒定水平的水分，这对茄子很重要。
土壤 - 在容器中种植茄子的好处之一是，他们很难获得它们容易发生并且在传统花园土壤中相当常见的令人讨厌的土壤枯萎菌，黄萎病。 茄子需要快速排水的盆栽土壤，但也不会太快干燥。 如果您使用的是非常轻的土壤，您将不得不在白天浇水足够的时间，以便土壤不会完全变干 - 在炎热的夏季，取决于您的盆栽土壤，这可能意味着需要浇水两次一天或更多。 你的目标是保持土壤湿润，不要浸湿。
如果您在盆栽或容器中种植茄子，使用某种类型的覆盖物如稻草或木屑覆盖土壤也是一个好主意，这有助于保持土壤湿润。
肥料 - 茄子是相当重的饲料。 在季节开始时，我将一种多用途肥料混入我的盆栽土壤中，然后在生长季节每隔一周用稀释液体肥料补充饲料。
但是，如果您使用的是长大的盒子系统，根据方向，您只需在本赛季开始施肥。
太阳 - 茄子是太阳爱好者。 确保他们每天至少获得6个小时的畅通无阻的阳光，越多越好。 茄子，像西红柿也是热爱者。 生长箱特别适合我的原因之一是生活在寒冷的气候中，暗箱加热土壤变暖，所以我的生长期延长了。 如果你在普通的容器中种植茄子，在春天，在凉爽的夜晚，通过将它们移到温暖的空间（我使用我的车库）或用克洛什或布料覆盖它们来保护它们免受寒冷是一个好主意。
从种子开始茄子 -茄子从种子种植起来有点具有挑战性，但是由于种子可以以种子形式购买，品种繁多，而苗圃通常只种植几种品种，所以这是值得的。 茄子种子需要温暖才能萌发，不能种植太深。 看看你的种子包的种植深度。 虽然你可以直接播种茄子 ，但是在最后一次霜冻之前的8到10周，我就开始了。
收获茄子 -茄子有多种尺寸，颜色和形状。
它们可以是白色，紫色，几乎黑色，鲜绿色和斑点。 它们可以是圆形的，细长的或梨形的。 您需要知道您种植何种茄子以了解何时收获茄子。 一个经验法则是，当皮肤看起来有光泽的时候挑茄子，而当它挤压时，它的果实有一点点放射。 虽然你不想在茄子成熟之前摘茄子，但我通常在小茄子的时候挑它。
放样 -在产量过大之前放置茄子是一个不错的主意，一旦植物建成后就不会干扰根部。 大多数品种都可以和一根竹子或一根木桩一起沉入锅中。 您也可以建造一个竹笼，或者我也喜欢使用颜色鲜艳的涂层金属番茄笼。
烤茄子 -有大约一百万种方法来做茄子，但是对于新鲜挑选的花园茄子，我更喜欢简单地烤它。
我留在皮肤上，将它切成大约半英寸的小块。 我将烤箱预热至400°F。 我用茄子少许橄榄油，一点盐和胡椒粉。 然后，我把它们放在一个单层的烤盘中放在一边。 我做饭，转了一两次，直到茄子变成棕色和柔软。 我把它们从烤箱里拿出来，或者第二天也冷。
害虫和问题 - 如上所述，茄子容易发生黄萎病，但如果使用盆栽土壤，这可能不会成为问题。 持续浇水是茄子健康的关键。 甚至一次让锅变干太多会造成美丽的，未经消毒的茄子的创造问题。 如果你在季节早期在植物的叶子上看到小圆孔，你可能会有跳蚤甲虫，但是再次，如果你使用盆栽土壤，它也不太可能。
我最喜欢的茄子品种：
- 童话
- 贺礼
- 格莱特
- 罗莎比安卡
- 小手指
- 东方快车