不可否认的是，立式调音台比手动调音台更适合使用，但是您为此提供了便利。 另一方面，支架型号功能更强大，尤其是在可选附件可用的情况下。 购买立式调音台可能需要少量投资，并且具有不同的瓦数，功能和容量，但购买一台可能显得非常混乱。 这是您不想在短时间内更换的一种设备。
这些提示可以帮助您做出正确的购买决定。
立式搅拌机使用是最终的考虑
您打算如何使用调音台是您的首要考虑事项。 如果您为一个大家庭或社交活动烘烤或者每周制作几块面包，您需要一台强大的电机和一个大容量的碗 - 至少600瓦的功率和6夸脱的碗或更大的碗。 根据你的能力决定是重要的。 如果您的需求较小，而您购买大型搅拌机，则会发现用于小批量的麻烦。 另一方面，如果您的需求非常好，而且您购买的尺寸过小，则需要拆分食谱并分批处理。
关于电源性能和容量的警告
看起来瓦数越高，混合和揉捏的力量就越大。 不幸的是，情况并非总是如此。 一些混频器可能会使用更多的瓦数来操作，而其他模式的功率输出可能会低于表示。
这就是为什么以购买能力为基础而不是仅仅根据广告瓦数来做出决定的原因。 制造商通常会提供容量（很多杯面粉等）的指导方针，这些指导方针可能非常有帮助，但由于这些指标往往偏高一点，并且可能不是最佳混合的最佳选择，因此您的决定基于容量水平降低。
最佳的立式搅拌机功能
过载保护是一个很好的功能，就像锁定倾斜头一样。 全金属结构可提供更高的耐用性。 10 - 12速度是平均和大多数立式搅拌机来与3标准附件（拂，面团勾子和搅打机）。 有些型号有一个方便的计时器，以消除猜测和防溅装置以防止泄漏 。 一台可以加速的电机将有助于保护设备。 带集线器连接可选附件的型号功能最强大。 各品牌之间的担保往往有所不同，但有些确实会提供较长的期限。
立式搅拌机有其局限性
虽然你会期望一个高瓦数的搅拌机轻松处理任何面团，但它们确实有局限性。 即使是最好的搅拌机在处理非常僵硬的面团时也会遇到困难 当面团导致电机变得呆滞并失速时，这意味着您的搅拌机不是为了处理面团的容量或稠密度而设计的。 即使使用强力搅拌机，用手完成面团揉面并不罕见。 为防止电动机烧毁，请遵循制造商的指导原则，在会话期间操作混音器的时间。 请记住，并非所有搅拌机都具有内置的过载保护功能，并且它们并不意味着长时间持续运行。
可选的立式搅拌机配件
许多型号都带有集线器，可连接可选配件，包括蔬菜/绞肉机，意大利面或香肠制作机。 尽管这些配件增加了调音台的成本，但它们确实使它更加实用并减少了您所需的电器数量。 但是，他们需要足够的电力来操作这些设备，并且您可能需要在购买调音台时考虑功率级别。
质量说话的地方 - 影响价格的因素
由于立式搅拌机的价格范围很广，您应该考虑什么会影响价格。 基础模型可能只有一个混合动作（中），而较高价格的单元会有一个螺旋或旋转动作，覆盖一个宽广的混合区域并靠近碗的一侧。 这个动作更好地混合并拉入内容，因此需要的抓取更少。
功率越大，你可以用混音器做的越多。 更昂贵的单位也将有更耐用的零件和全金属结构。
其他考虑事项
根据调音台的成本，您可能需要考虑延长保修期。
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