这些幽灵般的蜘蛛网饼干实际上是一个甜蜜的巧克力对待，这将成为任何万圣节派对的一个很好的补充！ 你看到的“蜘蛛网”实际上是由迷你棉花糖制成的，这些迷你棉花糖已经融化并伸展在烤制和冷却的饼干上。 这是一个非常简单的技巧，它可以让您的客人满意！
配方从一个简单的巧克力饼干配方开始，但您可以在任何您喜欢的饼干上使用“spiderweb”技术 - 它也适用于布朗尼广场。 对于额外的恐慌，用装饰性塑料蜘蛛将它们顶上！
你需要什么
- 巧克力饼干
- 将1/2杯盐渍黄油切成大汤匙大小的碎片，1支
- 2杯半甜巧克力片
- 3/4杯淡红糖包装
- 半杯砂糖
- 2个大蛋+ 1个蛋黄轻轻殴打
- 1茶匙香草精
- 1杯半通用面粉
- 2汤匙可可粉
- 1茶匙玉米淀粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 为蜘蛛网
- 1杯迷你棉花糖，分开
如何做到这一点
巧克力饼干
- 将烤箱预热至350°F，并用羊皮纸衬里准备饼干片（如果您手边没有羊皮纸，则可以将这些饼干放在未粘合的饼干片上，只需比配方中的指示快一分钟就可以检查它们）。
- 在一个大型的微波炉中，将黄油和巧克力片结合在一起。 微波30秒，搅拌均匀。 重复，直到巧克力和黄油完全融化。 在继续之前允许冷却大约5-10分钟。
- 将糖，鸡蛋和香草加入融化的巧克力混合物中并搅拌至完全结合。
- 在一个单独的中型碗中，将面粉，可可粉，玉米淀粉，发酵粉，小苏打和盐一起搅拌均匀。
- 逐渐将面粉混合物搅拌成黄油混合物直至完全结合。
- 将饼干面团用1½大汤匙大小的勺子倒在羊皮纸上。
- 烘烤10-11分钟，让巧克力饼干在饼干片上冷却五分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。 在饼干完全冷却之前，不要添加蜘蛛网。
蜘蛛网
- 将1/4杯迷你棉花糖放在小型微波炉内。
- 微波约10秒钟，直到棉花糖开始喷出。
- 取出并用叉子或勺子搅拌，放掉棉花糖。
- 用你的拇指和每只手的食指捏住棉花糖的一些填充物。 用手指拉开棉花糖并将其披在冷却的饼干上。
- 棉花糖会很快冷却，变得太难以使用，一旦发生在第一碗棉花糖，移动到另一个1/4杯棉花糖的新碗，并重复第2步到第5步，直到所有饼干都装饰完毕。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 107 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 32毫克 |
| 钠 | 81毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |