你可能会认为你知道墨西哥食物，因为你在当地的快餐店有炸玉米饼和卷饼。 也许你甚至在你的厨房里制作了一些fajitas，并打开了几罐商业莎莎。 但墨西哥菜可以比多年来尝试的商业产品更有趣。 所以，当你举办下一个晚餐聚会并把它变成一个墨西哥嘉年华时要记住这个挑战。
通过这个菜单，您将从头开始制定旧标准，并发现它在享受这种复杂美食方面的差异。
这个菜单不适合心脏病或胃病！ 墨西哥美食的魅力在于它的辣味，而不仅仅是热量方面（尽管这不会造成伤害！）复杂的美食香料增强了食谱中的其他成分。 但是，不要害怕 - 传统的墨西哥玉米饼会帮助驯服香料，这在菜单中提到的一小部分支撑墨西哥饮料的帮助下不会减少。
墨西哥节日装饰品
你有墨西哥毛毯，阔边帽，玩偶或其他纪念品吗？ 如果是这样，找到一种方法将它们纳入你的装饰。 真正的物品总是比塑料模仿更好。
纸巾花是墨西哥的墨西哥节日装饰的一部分，因此找到一种方法将它们融入您的装饰中。仙人掌排列或辣椒花圈（ristra）等自然装饰将成为焦点。
无论他们是作为您的食物的口音，还是单纯的谈话片，都可以选择一些热酱汁放在您的餐桌旁。您可以购买辣椒灯串，为您的派对，室内或室外增添辣味。
墨西哥节日菜单
显然，这是一个雄心勃勃的菜单，而不是你想在短时间内尝试的菜单。
但通过提前计划，并愿意接受来自客人的烹饪贡献，结果将是值得的。 您最终将享受到值得墨西哥嘉年华的正宗和节日食谱，这在您当地的快餐店无法找到。
日常的墨西哥餐没有多样性，复杂性，肉的数量，也没有这些食谱的丰富性。 这些菜肴中的很多都是为节日保留的 - 特殊场合如婚礼，圣节假日，第一次圣餐，其他宗教庆典和政治节日。 但是，尽管如此，这些食谱确实代表了墨西哥美食的最佳和最具节日气息。 不要忘记在晚餐时段播放传统的墨西哥流行音乐！
- 龙舌兰酒鸡尾酒 - 随你选。 玛格丽塔酒很受欢迎！
- 蘸酱 - 尝试使用红色和绿色莎莎酱进行对比。 鳄梨酱中的辣椒会为醇厚的鳄梨增添一点儿辛辣味！ 配上玉米片或切碎新鲜蔬菜，如肉豆蔻，胡萝卜或萝卜。
- 莎莎Caliente
- 莎莎佛得角
- 鳄梨
- 鸡肉鳄梨汤
- 快速沙拉
- *塔马利托斯 - 这些可以提前准备，只需在最后一刻通过蒸汽加热。
- *猪肉Carnitas - 将其卷成玉米饼。
- *痣普埃布拉风格的鸡 - 这个菜谱是最复杂的菜单。 绝对是一个特殊的盛宴食物。
- 玉米饼
- 墨西哥啤酒
- 果馅饼 - 一种经典的墨西哥甜点。
- 墨西哥咖啡 - 美味的非酒精甜点咖啡。
*如果你的团队很小，只选择2或3个主菜选择。